Por Redacción | 25 Marzo, 2020 a las 9:05 - Escrito en Viña y fogón

Cerveza Mica te permite comprar cerveza... respetando el confinamiento

Cerveza Mica te permite comprar cerveza... respetando el confinamiento

Redacción. Con motivo del alto riesgo de propagación del coronavirus el país entero lleva ya una semana encerrado en sus casas. Esta situación tan inusual puede resultar cansada y aburrida en muchos momentos, por ello, desde cervezas Mica procedentes de la localidad burgalesa de Aranda de Duero, nos proponen un plan para amenizar estos días tan complicados con tu familia, compañeros de piso, pareja o incluso solo.

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  • El plan perfecto para derrotar el aburrimiento de estar encerrado y deleitarse con nuevos sabores.
  • Mica es una cerveza artesana de la comarca  de la Ribera del Duero 100% natural y artesana y sus productos están presentes en varios supermercados de España.
  • La cervecera arandina cuenta con variedades de cervezas artesanales como la Mica Oro Blonde Ale, la Mica Raíz-IPA, la Mica Cuarzo-Brown Ale o la Mica Imperial Stout.

Cerveza Artesanal Mica

Cerveza Artesanal Mica

Una cata de cervezas siempre es una experiencia muy divertida, y no tenemos por qué renunciar a ella ahora que no podemos salir a la calle. Las cervezas artesanas Mica se pueden adquirir en su página web y en algunos supermercados, y en su web podemos encontrar toda la información necesaria sobre cada una de ellas para poder entenderlas mientras las degustamos.

En su catálogo podemos encontrar distintos tipos de cerveza artesana, su gran bebida estrella es la Mica Oro Ale Premium, una cerveza artesanal que tiene un color dorado intenso y brillante,y que cuenta con un sabor penetrante. Este jugo ha sido reconocido con varios premios como la Medalla de Oro en el Frankfurt International Trophy el año pasado o la medalla de plata en la Dublin Craft Beer Cup en 2018.Otro producto que no puede faltar en la cata es la Mica Raíz, una cerveza tipo IPA súper Premium, esta bebida rinde homenaje a los agricultores de la Ribera del Duero al estar elaborada con ingredientes de esta sierra como la cebada y el tomillo. Además, tiene un gran carácter y un perfecto equilibrio. Para acabar la degustación, la mejor opción es su cerveza Imperial Stout,con su sabor dulce y 10º de alcohol, perfecta para maridar con postres y un buen chocolate.

Aquellos amantes de la cerveza que sean celiacos pueden disfrutar de la variedad que ofrece Mica Sin Gluten de tipo Pale Ale con un 5% de alcohol que, a pesar de tener esta característica, conserva toda su fuerza y profundidad.

Y una buena noticia, durante esta fase tan dura para todos los que están en casa y se animen a tener una nueva experiencia, han decidido bajar el importe mínimo de venta de 60€ a 20€, bajar un 15% los precios, incluir el transporte en el precio y todo incluyendo el bono, YOMEQUEDOENCASA. (Click aquí para acceder).

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Por Jorge Romero | 16 Marzo, 2020 a las 9:14 - Escrito en ► Recetas ◄

Guiso de lentejas

Guiso de lentejas

Jorge Romero. Aunque el invierno poco a poco va llegando a su fin, aún tenemos días de frío. Las bajas temperaturas siempre nos tientan a consumir platos calentitos y contundentes. Como muchas veces, no nos apetece cocinar o no tenemos el tiempo, os proponemos tres recetas tradicionales de invierno saludables y fáciles de elaborar.

Sopa hamusta

Sopa hamusta

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Usaremos verdura ultracongelada, así ahorraremos tiempo y ganaremos en variedad. Estas verduras vienen preparadas listas para cocinar, sin necesidad de descongelar previamente ni cortar, así disfrutaremos de platos de cuchara como los de siempre, pero de una forma más rápida y sana.

Guiso de lentejas vegetal (lentejas viudas)

Una receta de las tradicionales lentejas, pero sin nada de grasa saturada. Y están muy ricas. La cuestión es añadir todas esas verduras que más nos apetezcan, y como las lentejas aceptan casi cualquier vegetal, se presentan para hacer este guiso de manera excepcional. Recuerda que, al igual que las verduras, las legumbres son muy importantes en nuestra alimentación, ya que son ricas en fibra y también nos aportan proteínas.

Necesitamos: 400 g de lentejas (como lo que queremos es ahorrar tiempo, cualquier lenteja en conserva nos vale: roja, pardina… la que elijamos estará bien), dos patatas, 250 g de zanahorias ultracongeladas, 150 g de cebolla ultracongelada, dos dientes de ajo, una hoja de laurel, 200 g de acelgas ultracongeladas, una cucharadita de pimentón de la Vera dulce, dos tomates grandes, 250 g de pimientos ultracongelados, un puerro, aceite de oliva, sal y pimienta.

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Por José Mateos Mariscal | 27 Febrero, 2020 a las 8:20 - Escrito en ► Recetas ◄

Currywurst
Currywurst

José Mateos mariscal. Soy José Mateos Mariscal Autónomo empresario en la crisis económica España perdimos todo mi casa , mi coche , todo menos mi dignidad, después de desahucio tras desahucio, la crisis nos transportó a Alemania país donde resido actualmente. Hoy sábado salimos de compras como la mayoría de las familias visitamos un Bude típico alemán, los Bude son móviles que sirven comidas rápidas Como Currywurst , Bratwurst , Fleischwurst.

José Mateos Mariscal degustando un Currywurst

José Mateos Mariscal degustando un Currywurst

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Fiestas como la Oktoberfest confirma que si hay un producto que asocia todo el mundo a la gastronomía alemana es la cerveza, y si hablamos de comida, seguro que la mayoría piensa en salchichas. No es extraño pues que naciera un plato rápido, barato y popular basado en este embutido, especialmente entre turistas.

Recordando que sólo tengo 30 minutos de bocadillo en el trabajo y soy especialista donde venden los mejores Currywurst he querido llevar a mi Gordi a degustar la receta típica alemana.

El Currywurst es el fast food por excelencia de Alemania, famoso por todo el país aunque originario de Berlín. Consiste básicamente en salchicha acompañada de patatas fritas o panecillo, y con su típica salsa de tomate y curry. Las versiones más básicas, y algo cutres, simplemente mezclan kétchup y curry, pero la versión casera me ha gustado mucho más. Si os gusta más picante añadid un poco de cayena.

Currywurst

Ingredientes (para 2 personas)
1 cebolla pequeña o media
1 dientes de ajo
250 gr de tomate troceado natural
25 gr de azúcar
25 gr de puré de manzana
2 ml de vinagre de manzana
5 ml de mostaza de Dijon
5 gr de curry molido
5 gr de sal y pimienta negra molida
4 unidades de salchichas Bratwurst

Elaboración
Picar la cebolla y el diente de ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír ambos unos minutos. Añadir el tomate con sus jugos y la cucharada de azúcar, y dejar reducir unos minutos.

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Por Jorge Romero | 24 Febrero, 2020 a las 8:56 - Escrito en Viña y fogón

Alga Nori

Alga Nori

Jorge Romero. Las algas son los vegetales más antiguos que existen, tienen más de 3.200 millones de años de antigüedad y se originaron en el mar cuando fuera de este aún no existía vida, no son un alimento tradicional en nuestro país, sin embargo su consumo entre los españoles está aumentando en los últimos años debido al auge de la gastronomía asiática.

Alga Wakame

Alga Wakame

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Su producción en España ha aumentado más del 350% en los últimos años, convirtiéndose en el tercer país productor comunitario por detrás de Francia e Irlanda. Aunque nos pueda todavía parecer raro comerlas el hecho es que mucha gente las ha probado aún incluso sin saberlo, ¡delicias como los maki Rolls, la ensalada sunomomo o la sopa de miso las tienen!

Este alimento puede tener formas muy variadas: filamentosas, cilíndricas, en cintas…y también de diversos colores: azules, pardas, rojas o verdes. ¿Sabes cuales son las más consumidas?.

Nori
Es una de las algas más consumidas en Oriente. Cuando se seca y se prensa se transforma en una especie de “hoja de papel negro”. Es el alga que se utiliza para envolver el sushi maki pero también se puede tostar y desmenuzar para utilizarla como aderezo en sopas, ensaladas y pastas.

Wakame
De color verde brillante, puede recordar a las espinacas cocidas. Posee un sabor muy suave por lo que es ideal para incluir en sopas, caldos o como acompañamiento de pescado.

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