Pizza de coliflor

Chef Jorge Romero. Las frutas y verduras son esenciales en la dieta de los niños: aportan vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes necesarios para su desarrollo. El problema está cuando no quieren las verduras que les ponemos en el plato y, al final, la hora de la comida se convierte en un infierno tanto para ellos como para nosotros.

Nuggets de espinacas

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Los niños son el público más difícil al que nos enfrentamos al cocinar y, ante esta realidad, tenemos dos opciones: o camuflamos las verduras, a modo de trampantojo, o las transformamos en algo divertido. También podemos hacer ambas cosas a la vez.

Para ello, utilizaremos verduras ultracongeladas que, gracias a este proceso, mantienen intactas sus propiedades. Además, las tenemos disponibles durante todo el año, lo que nos viene muy bien para usar las que más les gusten a los niños e ir probando con opciones diferentes, ya que todas contienen los nutrientes necesarios para poder seguir una alimentación sana y equilibrada.

Nuggets de espinacas

No podrán negarse a unos nuggets. Estos tienen espinacas como componente principal. Con los siguientes ingredientes, saldrán 15 nuggets. Primero, trituramos media taza de almendras y seis cilindros de espinacas congeladas. Añadimos dos huevos batidos, una taza de pan rallado, media taza de harina de linaza, una cucharadita de albahaca, otra de orégano y media taza de queso rallado. Mezclamos todo bien, hacemos bolitas con la masa y aplastamos un poco dándole la forma de nugget. Rebozamos con el pan rallado y horneamos entre 15 y 18 minutos. ¡Listos para que nuestros peques disfruten de las verduras!.

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Redacción/Agencias. La elección de Aranda de Duero como Ciudad Europea del Vino centrará la participación del Ayuntamiento de la capital ribereña en la Feria de Turismo Interior (INTUR), que se celebra del 21 al 24 de noviembre en Valladolid.

© Infografía: Merche Abad | Aranda Ciudad Europea del Vino

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La participación de la capital ribereña en INTUR será el primer evento en el que tome parte después de que se formalice su designación de Ciudad Europea del Vino 2020. La alcaldesa de Aranda, Raquel González, y la concejala de Promoción, Innovación y Turismo, Olga Maderuelo, acudirán este miércoles, 20 de noviembre a Bruselas, donde recibirán el nombramiento oficial en un acto protocolario que se celebrará en el Parlamento Europeo.

Un evento en el que también se dará a conocer la elección de la ciudad moldava de Cricova para, como sucede todos los años, compartir capitalidad vinícola con Aranda de Duero. Se trata de una localidad ubicada 15 kilómetros al norte de Chisinàu, capital de Moldavia, que guarda importantes similitudes con la capital ribereña, ya que también tiene el subsuelo de su casco urbano horadado por bodegas subterráneas.

Con el título ya en sus manos, la alcaldesa y la concejala se desplazarán hasta Valladolid para presentar, el viernes 22 de noviembre a las 13:15 horas, ante el público de INTUR un nombramiento que reconoce su estrecha vinculación con la tradición vitivinícola y que la distinguirá durante los siguientes 12 meses.

Aranda de Duero dispondrá en INTUR de un espacio de más de 60 metros cuadrados distribuido en dos espacios diferentes y en cuya decoración primará la estética vitivinícola.

Junto a un área dedicada en exclusiva a atender las visitas y facilitar información sobre la capital ribereña, habrá una zona concebida para desarrollar las actividades con las que se promocionará Aranda de Duero como Ciudad Europea del Vino 2020.

Durante tres jornadas, el ilustrador arandino Nano Arribas Lázaro pintará un mural que recogerá una alegoría sobre la designación de Aranda como Ciudad Europea del Vino 2020. Además, durante toda la feria se podrá participar en catas ciegas de vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero con las que la capital ribereña reivindicará su tradición vitivinícola.

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Redacción. El corazón amarillo volverá a ser protagonista de MasterChef Celebrity hoy miércoles 13 de noviembre a partir de las 22:10 horas en La1 de Televisión Española.

El exitoso programa culinario, se traslada en esta ocasión a Valladolid para hacer un homenaje al sector vitivinícola de Castilla y León.

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En este programa, los aspirantes van a cocinar en la bodega Abadía Retuerta y tendrán como inmejorables compañeros a los productos Tierra de Sabor. Entre otros ingredientes, el menú diseñado por el chef Marc Segarra (una estrella Michelin), llevará Lechazo de Castilla y León, Lentejas de Tierra de Campos, Manzana Reineta del Bierzo, Pan Candeal de Valladolid, Setas de Castilla y León, miel, Mantequilla de Soria y hortalizas de la Comunidad, todo ello regado por los mejores vinos de calidad de Castilla y León.

Entre los invitados que tendrán que valorar las elaboraciones de los aspirantes de MasterChef Celebrity están 35 representantes del sector vitivinícola de la Comunidad: miembros de los consejos reguladores de todas las denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León, bodegueros, sumilleres, enólogos y viticultores. Ellos serán los encargados de valorar lo que cocinen Juan Avellaneda, Félix Gómez, Tamara Falcó, Vicky Martín Berrocal, Yolanda Ramos y Boris Izaguirre.

En el entorno del Duero, los productos amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor se pondrán sus mejores galas para recibir también a los miembros del jurado de MasterChef Celebrity Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nájera y Jordi Cruz. Ellos pondrán comprobar personalmente la calidad y el sabor de los vinos y alimentos con origen en Castilla y León.

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Redacción/Agencias. El Día Europeo del Enoturismo tiene como finalidad dar a conocer la cultura, el patrimonio y las tradiciones de las ciudades y los territorios productores de vino así como la calidad de sus vinos y de su oferta enoturística. Se trata, además, de una oportunidad para trabajar en red con todas las ciudades europeas caracterizadas por su destacada actividad enológica.

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El número de territorios que se adhieren a la celebración del Día Europeo del Enoturismo aumenta cada año. En la presente edición alcanzan las 600 iniciativas. Con ello se pretende además destacar el consumo responsable del vino, en cooperación con el programa europeo Wine in Moderation, asociación sin ánimo de lucro fundada en 2011 por el sector vitivinícola europeo que tiene como objetivo garantizar un patrón de consumo de vino responsable y moderado como norma social y cultural.

El Día Europeo del Enoturismo fue establecido en 2009 por RECEVIN y se celebra anualmente el segundo domingo de noviembre. Ese día -o el fin de semana más próximo- cada ciudad o Ruta del Vino organiza sus propios programas con actividades diversas como conferencias, conciertos, visitas a bodegas y visitas a los viñedos, catas de vino y gastronomía, exposiciones, entre muchas otras iniciativas.

RECEVIN cuenta con el apoyo de las Asociaciones Nacionales de Ciudades del Vino de España (ACEVIN), Italia (Cittá del Vino) y Portugal (AMPV) y de varias ciudades miembros en países como Austria, Bulgaria, Eslovenia, España, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Portugal y Serbia, lo que se supone su presencia en más de 500 ciudades en toda Europa.

Aranda de Duero, como miembro de RECEVIN, ha participado en ediciones anteriores organizando actos vinculados con esta conmemoración.

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