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Chef Fernando Martín

Redacción. Es para nosotros todo un orgullo – y un privilegio – contar con colaboradores de la entidad de Fernando Martín Valpuesta, uno de los Chef más reputados de la Ribera del Duero. Pese a su juventud, Fernando puede acreditar una larga trayectoria en los fogones más laureados.

Actualmente, Fernando desarrolla su labor en la prestigiosa Finca los Rastrojos. Partícipes de su destreza culinaria han sido tanto los cientos de comensales que han degustado sus platos como los numerosos alumnos a los que éste acreditado Chef ha impartido clase y doctrina en otros tantos cursos formativos.

En esta sección de ArandaHOY Fernando Martín abordará el tema culinario desde muy diversos ámbitos y vertientes: cómo sacar el máximo partido a la cesta de la compra, la preparación de platos de forma sencilla y económica, el manejo y optimización de los géneros… e incluso compartirá con nosotros todas las vivencias atesoradas durante años de ejercicio. Todo ello con el rigor y maestría de un gran Chef… pero también con la frescura y el desenfado a la que Fernando nos tiene acostumbrados.

Damos, pues la bienvenida tanto a nuestro Cocinero personal, como a todos los lectores de ésta sección a los que invitamos a participar enviando sus dudas, comentarios e incluso recetas y preparaciones.

Sed tod@s bienvenid@s

Fernando Martín Valpuesta
chef@arandahoy.com

  
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