Por Redacción | 17 Noviembre, 2014 a las 12:18 - Escrito en Viña y fogón

Vinos de Castilla y León

Vinos de Castilla y León

Redacción/Agencias. La Consejería de Economía y Empleo, a través de la Agencia de Innovación, Financiación e Internacionalización Empresarial (ADE), promociona durante el mes de noviembre los vinos de la Comunidad en diferentes zonas de México, a través de un programa que incluye acciones en Monterrey, dos ‘showroom’ en Cancún y México DF y una promoción en el punto de venta en establecimientos de la cadena Chedraui.

El objetivo es potenciar la promoción de los vinos de casi medio centenar de bodegas de Castilla y León, así como la difusión de las diferentes áreas vinícolas en el mercado mexicano.

Chef Acis Villalobo

Chef Acis Villalobo

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En la ciudad de Monterrey tendrá lugar la ‘Quincena de Vinos de Castilla y León’ que se celebrará en el restaurante Guacamaya. Los vinos de Castilla y León presentes en este restaurante se maridarán con un menú de esencia castellana elaborado por el chef Acis Villalobos, natural de Valladolid pero con una amplia experiencia en los fogones mexicanos, lo que le convierte un especialista en la interpretación de la cocina española adaptada al paladar mexicano e ideal para combinar con los vinos de Castilla y León presentes en dicho mercado.

Se han seleccionado quince referencias de ocho bodegas distintas que representarán a seis importantes zonas vinícolas de la Comunidad. Esta selección ha sido realizada por Salvador Costa, gerente del restaurante Guacamaya y un gran conocedor de los vinos de Castilla y León, que está cada vez más inmerso en tareas de importación y distribución de vinos.

Promoción en Cancún

En Cancún, la ciudad más poblada del estado turístico de Quintana Roo, con una gran concentración de grandes cadenas hoteleras - muchas de ellas españolas -, y una masiva afluencia de turismo internacional que demanda cada vez más los vinos de calidad de las diferentes zonas españolas, se realizará un ‘showroom’ abierto a profesionales del sector y centrado, en especial, en el fuerte canal HORECA (hoteles, restaurantes y catering) de la zona.

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