Por Redacción | 18 Octubre, 2019 a las 7:56 - Escrito en Viña y fogón

Cruz Roja Aranda. Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Cruz Roja Juventud, realizará mañana sábado 19 de octubre, un taller infantil en su sede en la C/Sulidiza nº4, para fomentar la vida saludable entre los más pequeños.

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La sección de Cruz Roja Española, siguiendo su proyecto de trabajo dirigido a la población infantil y juvenil y una metodología participativa y educativa basada en educación en valores, ha organizado distintos talleres para una jornada en su Sede.

El objetivo de la jornada es transmitir información y conocimientos elementales sobre hábitos de alimentación saludable, adaptados a la edad de los participantes mediante actividades divertidas y educativas.

Los talleres están centrados en informar y sensibilizar sobre aspectos generales de la alimentación y lo importante que es llevar una dieta rica y equilibrada.

La edad de los menores que pueden participar, está comprendida entre 8 y 10 años (nacidos/as en 2009-2010-2011), y la jornada se desarrollará el sábado día 19 de octubre de 2019, en horario 11 a 13:30 horas en su sede. Es una actividad gratuita.

Imprescindible inscribirse para participar en este taller. Hay un número limitado de plazas, por lo que os animamos a apuntaros lo antes posible en la Sede de Cruz Roja en la C/ Sulidiza nº 4, o bien, llamando al teléfono 947 510 313.

Por Redacción | 17 Octubre, 2019 a las 8:00 - Escrito en Salud

Redacción/Agencias. El verano hace poco que ha llegado a su fin, y aunque a la mayoría le gustaría que la piel luciese durante todo el año tan bonita y bronceada como durante esa época del año, hay consecuencias que se hacen visibles ahora en el otoño. Sí, ¡se trata de las temidas manchas de la piel! Que son uno de los principales efectos del exceso de sol.

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Las manchas de la piel son alteraciones en la uniformidad del color de ésta, hay veces que pueden existir manchas blancas o rosadas, pero lo más normal es que sean de tono marrón debido a un exceso del pigmento habitual de la piel. Esto puede ser producido por las hormonas, el estrés y el paso de los años pero según datos de los expertos de belleza de nutritienda, el 80% de las manchas de la piel son provocadas por el exceso de sol y aparecen cuando la producción de la melanina aumenta de forma anormal y no se reparte de manera uniforme sino que se acumula en algunos lugares concretos formando manchas.

Puede parecer que ahora que el cuerpo empieza a estar más oculto en capas de ropa no se está expuesto al sol y a sus efectos en la piel, pero uno se equivoca, el sol no desaparece porque el frío empiece, por lo que es muy importante usar protección solar durante todo el año, especialmente en las partes que vayan a estar expuestas. Según una reciente encuesta de Nutritienda, un 60% de los españoles sólo utiliza protección solar en la piscina o en la playa en sus vacaciones. La gran mayoría de la gente no utiliza protección solar durante todo el año y este es uno de los mayores errores que se cometen con la llegada del otoño. Lo mejor que se puede hacer es usar cremas con factor de protección, y si se tiene especial sensibilidad a las manchas protegerse aún más y usar cremas específicas reaplicándolas varias veces al día.

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Por Redacción | 25 Mayo, 2018 a las 7:56 - Escrito en Viña y fogón

Asozumos. Hay épocas del año en las que las condiciones meteorológicas y los cambios estacionales pueden volvernos más vulnerables y proclives al desarrollo de ciertas patologías que afectan fundamentalmente al sistema respiratorio; una buena dosis de vitaminas puede ayudar a combatir alergias comunes en esta época del año.

Zumo de fruta para disfrutar de la primavera

Zumo de fruta para disfrutar de la primavera

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Los expertos aseguran que una dieta saludable y equilibrada, rica en frutas y hortalizas puede ayudar al organismo a fortalecerse, regenerarse y afrontar el día a día con vitalidad.

En este sentido, los zumos de fruta pueden ser una opción adecuada para ayudar a alcanzar la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras. La pureza que les caracteriza garantiza que se trate únicamente de fruta exprimida, la ley no autoriza la adición de azúcares. 1,2

Respecto a esto, la Dra. María Dolores Del Castillo declara que “un vaso de zumo de fruta que es 100% fruta, y principalmente con pulpa, natural o envasado, es un alimento perfecto para tomar entre horas, ya que no contiene azúcar añadido y aporta vitaminas y nutrientes excelentes para el organismo”.

Además, con su ingesta cumpliríamos varias funciones básicas: son hidratantes, antioxidantes, remineralizantes y tonificantes, de modo que contribuyen a mejorar el sistema inmunológico y pueden prevenir algunas enfermedades cardiovasculares, así como el cansancio y la fatiga. 3

Los zumos son alimentos muy versátiles que permiten disponer de multitud de frutas en un formato diferente. Ahora que la temporada de cítricos llega a su fin es el momento de abrir paso a otras frutas con sabores y propiedades nutricionales muy interesantes:

  • Fresas: ricas en vitamina C.
  • Peras: ricas en potasio y tiene efectos vasodilatadores.
  • Melocotón: especialmente ricos en potasio y vitamina C, contribuyen a mantener el corazón sano.
  • Albaricoques: contienen carotenoides y provitamina A.
  • Cerezas: fuente de antioxidantes procedentes de los pigmentos rojos de los frutos.
  • Arándanos: ricos en fibra, potasio y vitamina C.

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Por Redacción | 28 Julio, 2016 a las 8:12 - Escrito en Salud

Pan cada día. La gastronomía no deja de reinventarse y, una de sus novedades más recientes es el pan compuesto de diversos cereales y frutos secos; alimentos que vuelven a tener protagonismo en la dieta de la sociedad española gracias a los múltiples beneficios nutricionales que aportan al organismo.

Pan de cereales y frutos secos

Pan de cereales y frutos secos | Infografía: ArandaHoy.com

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El pan se ha puesto de moda en los últimos años y más, a raíz de la proliferación de diversos estudios científicos que desmienten los mitos que le rodean hasta el punto de posicionarse dentro de las pautas alimentarias diarias de los españoles. Los numerosos beneficios que aporta han dado lugar a nuevas formas de consumo y, una de ellas es la tendencia que muchas panaderías han empezado a seguir, ofreciendo entre sus productos pan elaborado con diferentes tipos de cereales y frutos secos.

Pan, cereales y frutos secos aliados con la salud cardiovascular

Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de mortalidad en nuestro país y para su prevención es importante prestar especial atención a los alimentos que forman nuestra dieta así como a la práctica de ejercicio habitual. A lo largo de las últimas décadas, la dieta mediterránea se ha posicionado como un elemento muy valioso dentro de nuestra cultura y como un modelo de alimentación idóneo para prevenir estas enfermedades. Dentro de este patrón alimentario el pan, los cereales y los frutos secos son, entre otros, sus principales protagonistas.

Según el estudio “Evaluación del impacto del consumo de pan, tanto integral como blanco, en una población de edad avanzada con alto riesgo cardiovascular: una aproximación metabolómica” del Dr. Rafael Llorach, un consumo diario de pan y cereales está asociado a bajas concentraciones de colesterol, menor índice de masa corporal y una fuente esencial de hidratos de carbono, proteínas, fibra, tiamina, hierro, potasio y magnesio entre otros micronutrientes.

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Por Redacción | 17 Junio, 2011 a las 7:27 - Escrito en ► Sabores ◄

Mochileros Gastronómicos. Cada alimento que ingerimos produce un efecto diferente en todos los niveles de nuestro cuerpo (cuerpo físico, emocional y mental). No sentimos los mismos efectos al tomar un vaso de agua que uno de whisky. Por lo que deberíamos saber las reacciones de los alimentos y utilizarlos de forma consciente, dependiendo de las necesidades de cada persona.

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Cada alimento es importante, pero no debemos de estancarnos en los mismos alimentos, si no variar la alimentación. Tenemos que cocinar y alimentarnos con alegría, libertad y amor.

Existen 7 tipos de nutrición que hemos dividido para que te identifiques en cuál te sientes mejor.

Básico: Se come cuando se tiene hambre, sin seguir ninguna conducta o filosofía. Es una conducta que responde tan sólo cuando se tiene hambre, sin tener en cuenta los efectos de lo que se come o se bebe.
Sensorial: Según el deseo de los sentidos se come haciendo caso a su aspecto, olor, gusto, color, volumen y textura. Está conectado tanto al cuerpo físico como al emocional, es muy importante usarlo de forma adecuada.

Emocional: Se sigue una alimentación con la cuál obtener una satisfacción emocional. Dentro de este nivel se hallan todos los “ismos” (vegetarianismo, higienismo, naturismo, crudivorismo, etc.), también personas que suelen cocinar platos de su infancia, o siempre cocinan tradicionalmente.
Intelectual: Está basada en las sugerencias, en general de otros. La mayoría de veces son teorías impracticables salvo para una minoría reducida que cree ciegamente en ellas. A este grupo pertenecen todos los que no creen en la energía sino sólo en la química (calorías, vitaminas, grasas, azúcares…). Valoran la cantidad y no la calidad.
Social: Se basa en el consumismo total y la economía de mercado. Es lo que interesa a la sociedad, lo que deja más negocio, lo que les conviene a algunos dirigentes y empresarios. En este tipo de alimentación nunca se tiene en cuenta qué es lo que menos contamina.
Ideológico: Alguna disciplina o creencia dice lo que se debe comer. Sigue una forma ciega, automática e inflexible lo que plantea la disciplina. Las personas no piensan en el momento de comer que les pide el cuerpo, si no que siguen sus creencias. De esta forma de comer puede repercutir en su salud a largo plazo.
Energético: Se escoge cuando se quiere comer libremente según sus necesidades. No prohíbe ninguna clase de alimentos, si no que selecciona lo que esa persona necesita en ese momento a nivel energético. Se alimenta con un propósito; crear salud, paz, equilibrio y conexión interior.

Berenjenas rellenas
Ingredientes
3 berenjenas medianas
1 cebolla
1 pimentón rojo
1/2 kilo de tomates
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadas de avena
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
150 gramos de mozzarella
Pimienta

Preparación:
Cortar las berenjenas a lo largo y colocarlas en una bandeja con un poco de agua y con la cucharada de vinagre. Taparlas con un papel aluminio y cocinarlas en horno moderado hasta que la pulpa se vea que está bien blanda. Picar la cebolla y el pimentón rojo, en dados pequeños, rehogarlos en sartén con el aceite, agregar la pulpa de las berenjenas hecha puré, agregar, también, el comino la pimienta a gusto y el salvado de avena, reservar la piel, para rellenar En una olla, colocar los tomates, el ajo, la sal y pimienta. Llevar a fuego suave hasta que los tomates estén tiernos, procesar y pasarlos por un tamiz, napar las berenjenas con la salsa, cubrirlas con la mozzarella y llevarlas al horno hasta derretirlas a punto de verse gratinadas.