Redacción/Agencias. La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León ha convocado por cuarto año sus Premios Artesanos 2017 con el fin de favorecer la promoción de los productos elaborados por sus asociados.

Premios Artesanos 2017

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En concreto las bases de los Premios recogen 11 categorías de productos que pueden ser presentados a concurso: lácteos, conservas, legumbres en crudo, mieles, dulces, cárnicos, bebidas, imagen del producto, I+D+i, empresa visitable y producto Tierra de Sabor, algunas de las cuales se dividen, a su vez, en subcategorías.

El concurso está abierto a productores de alimentos artesanos de Castilla y León que formen parte de la Asociación de Artesanos Alimentarios y que estén quienes podrán participar exclusivamente con productos inscritos en el Registro de Alimentos Artesanos de la Junta de Castilla y León.

Cada participante podrá presentar tantos productos como considere oportuno, siempre que cumplan con los requisitos detallados en las bases de los Premios que se encuentran en la web de la asociación (www.artesanoscyl.es).

Para la selección de los premiados, la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León ha convocado a un jurado compuesto por catadores pertenecientes Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), así como representantes del gremio hostelero, de los medios de comunicación, de las principales empresas de distribución y de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.

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Redacción/Agencias. La Consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha firmado un convenio de colaboración con el Presidente de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, Telesforo San José, dotado con 396.000 euros que va a permitir posicionar e incrementar las ventas de los productos artesanales de nuestra Región.

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En Castilla y León figuran inscritos en el Registro Artesanal Alimentario de la Comunidad un total de 222 empresas artesanas que emplean a más de 637 trabajadores y facturan cerca de 42 millones de euros. Por el número de empresas destacan las provincias de León con 43 empresas, Soria con 40 y Valladolid con 30.

Por sectores, destacan el subsector de productos cárnicos con 63 empresas, el subsector de pan y pastelería con 63 empresas, así como el de productos lácteos con 48 empresas. Los Artesanos Alimentarios de la Región cuentan con una Asociación sin ánimo de lucro que les permite defender, gestionar, mejorar y promocionar sus intereses económicos, profesionales y sociales.

Ya ha sido firmado el tercer convenio entre la Consejería de Agricultura y Ganadería y la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León que permitirá:

• Promocionar, fomentar, apoyar y asesorar técnicamente como prescriptores de la marca de garantía ‘Tierra de Sabor’ en la recepción, preparación de documentación y tramitación de las solicitudes de autorización de uso de la marca para el colectivo de artesanos con el fin de que, a la finalización del contrato, el 70% de los artesanos de la Asociación dispongan de la autorización para el uso de la marca de garantía.
• Vigilar y controlar el correcto uso de la enseña de calidad por sus asociados.
• Divulgar la marca ‘Tierra de Sabor’ en las actuaciones que realice la Asociación.
• Asistencia a eventos y/o certámenes feriales agroalimentarios.
• Ampliación del número de artesanos integrantes de la plataforma en un 25%
• Diseño, edición y producción de boletines informativos mensuales y su distribución a las empresas artesanas.

Plataforma Comercial
Los artesanos de la Región contribuyen a la fijación de población y a la creación y mantenimiento de empleo en nuestros pueblos al desarrollar su actividad principalmente en el medio rural. Éste es uno de los motivos de la importancia de este acuerdo firmado, al actuar este colectivo como motor del desarrollo económico y social de nuestras villas.

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