Por Redacción | 23 Mayo, 2018 a las 8:01 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. El próximo mes de junio, Aranda de Duero será el escenario de una continua fiesta gastronómica con la celebración de sus XVIII Jornadas del Lechazo Asado.

Los viajeros podrán adentrarse en esta acogedora, jovial y dinámica localidad, conocer su historia y su patrimonio emblemático, a la vez que disfrutar de la buena mesa con las características de la cocina arandina y la merecida fama de sus hornos de leña y fogones.

Degustación de Lechazo Asado

Degustación de Lechazo Asado

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Durante las Jornadas, nueve asadores especializados con horno de leña crearán un menú auténtico y singular a un precio cerrado (38 euros), en el que el fabuloso cordero lechal de la tierra (animal de menos de 35 días, unos cinco kilos de peso y que sólo se ha alimentado de leche materna) será el ingrediente estrella. Este menú, elaborado con los mejores productos de la comarca y acompañado por los exquisitos vinos D.O. Ribera del Duero, se presenta como una oportunidad enogastronómica inigualable que los visitantes no pueden dejar pasar. Conocer y saborear la espectacular gastronomía arandina es el atractivo principal de las populares Jornadas del Lechazo Asado.

La tradición gastronómica y el espíritu innovador de los diferentes maestros asadores, hacen que cada uno de los menús tenga unas características únicas, convirtiendo cada una de sus propuestas en una auténtica experiencia gastronómica.

Asador El Ciprés. El comensal podrá disfrutar la Chanfaina con huevo de codorniz y paté de lechazo, Setas de cardo de los pastos de nuestras ovejas, Pastel de verduras gratinado al horno con hongos y crujiente de queso de oveja churra, Croquetas caseras de bechamel y leche de oveja, Lechazo Asado IGP en horno de leña
y ensalada de huerta con lechuga de Medina. De postre, Milhojas de hojaldre con helado casero de piñones y leche frita.

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Por Redacción | 1 Junio, 2017 a las 8:01 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. Este 1 de junio arranca el mes del lechazo en Aranda de Duero. El cordero lechal, protagonista principal de esta fiesta culinaria, estará acompañado en los menús por diferentes productos gastronómicos de calidad como la Lechuga de Medina.

Mención aparte merecen los vinos de la D.O. Ribera del Duero que conforman el maridaje perfecto durante estos 30 días.

Jornadas del Lechazo Asado

Jornadas del Lechazo Asado

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A partir del 1 de junio y durante todo el mes, Aranda de Duero vivirá una fiesta constante, donde los aromas a horno de leña se mezclarán con los del vino. A su vez, las calles se llenarán de miles de viajeros atraídos por los sabores de la Ribera y el menú especial de esta XVII edición de las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero.

Nueve asadores con sendos menús en los que el cordero lechal (animal de menos de 35 días, unos cinco kilos de peso y que sólo se ha alimentado de lecha materna) será el elemento en torno al que girarán las diferentes propuestas culinarias. Al lechazo, que es asado sin prisa en los hornos de leña tradicionales, le acompañarán diferentes y representativos productos de calidad como la Lechuga de Medina. Cada asador personalizará su menú con el resto de ingredientes.

Restaurante Aitana. Entrantes: Casquería de lechazo; Morcilla en sus dos formas; Pastel de verduras gratinado. Postre: Postre especial de la casa.

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Por Redacción | 20 Febrero, 2016 a las 1:14 - Escrito en Cultura

Redacción. Devorando a Dalí, con este sugerente título Galería de Arte Rodrigo Juarranz presenta una nueva muestra con más de 60 obras del genio de Figueras.

Exposición "Devorando Dalí"

Exposición "Devorando Dalí"

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2016 es un año muy especial para Galería de Arte Rodrigo Juarranz, ya que cumple una década en la capital de la Ribera. Y lo está celebrando con muchas novedades, tales como las Tardes de Arte y una programación de exposiciones de artistas muy potentes y de fama mundial, como la que se inaugura el día 20 de febrero: más de 60 obras de Salvador Dalí bajo el título Devorando a Dalí.

Para disfrutar de esta muestra van a ser necesarios los cinco sentidos. Además de las obras que se exhibirán en la Galería de Arte situada en la planta sótano del Centro Comercial Isilla, una selección de 15 grabados colgarán de las paredes de la sala de comensales del Asador Casa Florencio. Y la sorpresa viene de la mano de los cocineros de este establecimiento de la Calle Isilla, que han diseñado unos pinchos inspirados en Dalí, maridados con su correspondiente vino de Ribera del Duero. Todo esto aderezado con un toque de solidaridad, pues los beneficios de los pinchos y de la primera obra vendida por la Galería serán donados, a partes iguales, a AECC Aranda y AFAR.

Entre 1954 y 1974 se realizaron las xilografías, grabados y litografías que componen Devorando a Dalí, todas procedentes de su círculo más cercano, de la colección privada de Denise Rigal (editora de Dalí) y Robert Descharnes, principal garante de la imagen de Dalí en el mundo y encargado de realizar los certificados de autenticidad de gran parte de su obra.

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Por Redacción | 30 Mayo, 2013 a las 8:46 - Escrito en Viña y fogón

Redacción/Agencias. TheRanking.com, la red social que permite a los usuarios votar y compartir los #Números1 de cualquier categoría, ha lanzado el ranking más apetecible de todos, el ranking para encontrar la mejor tapa de España.

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