Por Redacción | 10 Abril, 2019 a las 7:47 - Escrito en Viña y fogón

Ganadores del Concurso de Tapas Pinchos y Banderillas 2019

Ganadores del Concurso de Tapas Pinchos y Banderillas 2019

Redacción/Agencias. La Escuela de Hostelería de Aranda abría sus puertas el pasado lunes a primera hora de la mañana, para dar paso a un día muy especial, en el que, los participantes del Concurso  acudían a elaborar y preparar sus tapas para la cata de un jurado profesional.

Jurado

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Un jurado que se rige por varios criterios como la elaboración, el sabor, la presentación, relación calidad-precio, si se han empleado productos de la zona y la similitud a la tapa presentada al concurso.

Estuvo compuesto por Carmelo Aunión, director de HITCOOKING, revista de gastronomía. Cesar García, representante de ACECALE, Mónica Loro, gerente de LA POSADA DEL ARRIERO, DIVINA CROQUETA, y DELEITARIOJA, que en el año 2015 ganó el premio nacional a la mejor tapa de España elaborada con AOVE. Isabela Loro, gerente de LA POSADA DEL ARRIERO, DIVINA CROQUETA, y DELEITARIOJA. En el año 2015 ganó el premio nacional a la mejor tapa de España elaborada con AOVE. Isabel Álvarez, representante de Eurotoques Castilla y León y Ramón Martín, participante en Masterchef 6.

Ya por la tarde, con los nervios y la alegría propia del Concurso, comenzó la entrega de premios en la sala Ribera del Centro Cultural Caja Burgos donde su anfitriona Nuria Leal, Presidenta de ASOHAR, dio las gracias a todos y recalcó, el sentido festivo de este concurso y la importancia de la unión de los Hosteleros.

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Por Redacción | 1 Abril, 2019 a las 7:25 - Escrito en Viña y fogón

ASEBOR organiza programas de exportación para sus bodegas asociadas

ASEBOR organiza programas de exportación para sus bodegas asociadas

Redacción/Agencias. Un total de 10 bodegas de la DO Ribera del Duero participan en un programa de exportación a Terceros Países organizado por ASEBOR (Asociación Empresarial de Bodegas de la Ribera del Duero) que se desarrollará en esta región vitivinícola del 1 al 5 de abril con la presencia de 8 importadores procedentes de México.

Catas con importadores

Catas con importadores

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España es el primer proveedor de vino a México en términos de valor y el segundo en volumen, con una cuota de mercado del 28,3% del total de las importaciones. La DO Ribera del Duero cuenta con gran prestigio en México, siendo la más conocida por detrás de la Rioja. Aunque ya hay numerosas marcas de vino españolas presentes en ese mercado, ASEBOR está convencida de que “todavía queda hueco para nuevos vinos” en las zonas más solicitadas.

El mercado del vino en este país se encuentra en fase de crecimiento en todos los aspectos gracias a los cambios experimentados en los últimos años. La producción de vino es muy inferior al consumo, lo cual representa una gran oportunidad para los vinos importados en general y para los españoles en particular.

La estrategia de ASEBOR es dirigirse a importadores interesados en conocer de primera mano las bodegas, sus vinos y sus gentes, buscando la diferenciación desde la calidad de los vinos de la DO Ribera del Duero y aspectos como el terroir o las variedades, que los hacen únicos.

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Por Redacción | 25 Febrero, 2019 a las 8:37 - Escrito en Viña y fogón

Redacción/Agencias. Las bodegas de Ribera del Duero dirigen este año sus acciones de exportación a Latinoamérica. Nuevos países, como Perú, emergen como mercados potenciales para el vino español y las elaboradoras quieren posicionarse cuanto antes para abrir nuevas líneas comerciales.

Cata comentada en Perú

Cata comentada en Perú

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Perú ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años, generando una incipiente clase media que ha empezado a demandar diferentes productos de consumo, lo cual ha afectado muy positivamente al sector del vino. Al existir una mayor demanda, se han ampliado los canales de distribución y el producto es mucho más asequible.

El vino español se sitúa en tercera posición entre los productores de vino importado en Perú, por detrás de Chile y Argentina. “Esto ofrece a las bodegas de la Ribera del Duero una gran oportunidad de posicionarse en este mercado en uno de sus mejores momentos”, asegura un estudio de mercado encargado por la Asociación Empresarial de Bodegas de la Ribera del Duero, ASEBOR.

Por este motivo, ASEBOR ha organizado un viaje comercial a Perú dentro del Programa de Acciones Promocionales en Terceros Países en el cual van a participar 8 bodegas de la DO Ribera del Duero. Una misión que se está desarrollando esta semana y que busca que las bodegas participantes tengan información de primera mano y tomen el pulso a este mercado.

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Por Redacción | 27 Abril, 2018 a las 8:04 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. No es necesario ser un experto en vinos para disfrutar de ellos, pero es cierto que cuanto más se conocen más se disfrutan sus aromas y todos sus matices.

Para acercar todo este conocimiento a entendidos y curiosos nace Pasaporte a la Ribera del Duero, una serie de experiencias enoturísticas únicas y exclusivas para dar a conocer y profundizar en los vinos de la región.

Pasaporte a la Ribera del Duero: acercarse al mundo del Vino

Pasaporte a la Ribera del Duero: acercarse al mundo del Vino

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Entre el 12 y el 20 de mayo se celebrará la tercera edición de este festival, que pretende explorar de forma didáctica y divertida el mundo del vino a través de catas lúdicas y experienciales.

Dos fines de semana consecutivos (12-13 y 19-20 de mayo) en los que poder disfrutar de actividades tan sorprendentes como una cata de barricas, en la que los asistentes podrán probar los vinos directamente desde las mismas, aprendiendo a distinguir los diferentes matices de la barrica francesa, americana y húngara. O tan originales como una elaboración de cócteles a partir del vino o un duelo de cata por parejas, donde se pondrá a prueba la afinidad y el amor por el vino de cada dúo de participantes.

Espectáculos audiovisuales, catas de vino al atardecer con vistas a algunos de los más bellos parajes de la zona de la Ribera, juegos en los que la creatividad y la imaginación serán imprescindibles aliados… y un sinfín de actividades que se desarrollarán en catorce bodegas de la zona de Ribera del Duero, en este festival que aspira a convertirse en un referente de turismo en torno al vino en la región, ofreciendo al visitante una experiencia diferente en cada bodega que pretende convertirse en un viaje sensorial por el mundo del vino.

Pasaporte a la Ribera es una iniciativa impulsada por ASEBOR (Asociación Empresarial de Bodegas Acogidas a la D.O. Ribera Del Duero) y la Ruta del Vino Ribera del Duero, el organismo de promoción enoturística de la Ribera del Duero, cuyo territorio se asienta en las provincias de Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. Además, también participa en su financiación el Consejo Regulador de Ribera del Duero.

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