Redacción/Agencias. Muchas novedades ofrece este año la II Feria del Vino ‘Sotillo, el Vino y Yo’ que se va a celebrar el próximo domingo 9 de junio en la localidad de Sotillo de la Ribera, (Burgos) organizada por la Comisión de Usuarios de  Bodegas Tradicionales. Los organizadores esperan doblar la asistencia del año pasado, que, a pesar de la adversa climatología, llegó a las 800 personas.

Cartel de la Feria del Vino

Cartel Feria del Vino

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En esta segunda edición se amplía a ocho las bodegas participantes, (tres de ellas conseguían precisamente el pasado sábado galardones de los Premios Envero), pero también se amplía el programa de actividades, que se iniciará una jornada antes, el sábado 8 de junio por la tarde con dos actividades interesantes.

La primera será una cata de vinos del mundo que tendrá lugar de 18 a 20 horas en la Bodega La Narda y que consistirá en la cata de dos tintos, un Merlín clásico y un chileno elaborado con uva carmenere (familia de la cabernet), así como un blanco de Austria variedad grüner veltliner y un rosado de la Provenza francesa. Estará dirigida por la enóloga Silvia García, directora del laboratorio de Rueda LABOCYL.

Será una gran ocasión para conocer las elaboraciones que se realizan en el mundo con variedades muy distintas a las que tenemos en España. Además la cata se realiza en un entorno único, una bodega subterránea tradicional (siglos XV-XVI) de Sotillo de la Ribera. El coste de la actividad es de 10 euros y hay plazas limitadas. Las inscripciones deben hacerse en el teléfono 629 23 94 12.

Ese mismo día, de 19 a 21 horas y en la Biblioteca Municipal de Sotillo, habrá un taller para empresarios, profesionales y directivos denominado ‘Viaje al liderazgo’ a cargo de Ignacio Pérez Piñero. La entrada es gratuita hasta completar aforo.

Pérez Piñero es experto en Análisis y Master en Comportamiento No verbal por la Universidad Camilo José Cela, Master Profesional en Coaching Personal, y trabaja para diversas universidades privadas o fundaciones. Con más de 27 años de experiencia en formación, consultoría y desarrollo de contenidos y divulgación, entre los que destaca 11 publicaciones.

En cuanto a la Feria del Vino propiamente dicha, se desarrollará en la jornada del domingo 9 de junio de 11 a 15 horas en el cerro de San Jorge, donde se ubican las bodegas tradicionales de Sotillo de la Ribera. Allí estarán ubicadas las ocho elaboradoras que van a ofrecer su degustación de vinos.

Los que quieran participar tendrán que adquirir un ticket que les da derecho a un porta copas, una copa de vino grabada y 4 degustaciones de vinos acompañadas de sus correspondientes tapas. El precio son 10 euros.

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Por Redacción | 4 Marzo, 2019 a las 8:41 - Escrito en Viña y fogón

Marzo: Aromas y sabores de puchero en Las Baronas

Marzo: Aromas y sabores de puchero en Las Baronas

Redacción. Nuria Leal es una mujer inquieta y con gran experiencia en los fogones. Siempre ha apostado por el medio rural. Afincada en la Ribera del Duero, se hizo cargo hace varios años del hotel restaurante Las Baronas, en Santa Cruz de la Salceda, donde ofrece distintas experiencias gastronómicas.

En invierno con el frío, lo que más nos apetece son los platos de cuchara, por eso, en las Baronas, ya se puede disfrutar de la mejor cocina tradicional, de la mano de Nuria, en las Jornadas del Puchero, que se van a celebrar durante este mes de marzo.

Cartel de las Jornadas del Puchero

Cartel de las Jornadas del Puchero

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El menú que ha seleccionado para esta edición de 2019 va a combinar unas deliciosas legumbres de la tierra (alubias de Ibeas de Juarros) con otras elaboraciones, como las crestas de gallo de corral y también alguna sorprendente receta de la época de Cervantes.

Propuestas tradicionales o atrevidas, pero todas ellas bien armonizadas y maridadas con vinos de la DO Ribera del Duero. Una amplia y variada paleta de aromas y sabores que quedarán en la memoria olfativa y gustativa del comensal. Ese es el objetivo de su promotora, Nuria Leal, que también preside la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera y además regenta el Museo de los Aromas.

El hotel restaurante Las Baronas y el Museo de los Aromas se miran de frente en el pequeño pueblo de Santa Cruz de la Salceda. Por su personalidad, en el caso del establecimiento, y su originalidad en el del espacio museístico, han sido objeto de varios reportajes en cadenas de televisión, como La Cuatro o RTVE.

Acudir a las Jornadas del Puchero de las Baronas puede ser una oportunidad para hacer una inmersión en la Ribera del Duero, entrenando primero el olfato en el vasto mundo aromático del Museo, y después visitando alguna bodega.

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Por Antonio Adeliño Vélez | 19 Octubre, 2018 a las 8:04 - Escrito en Cultura

Un día de otoño

Antonio Adeliño Vélez. Cada estación del año, tiene su color peculiar, su aroma singular, y sus propias emociones. Y el otoño huele a mosto fermentando en la bodega, a tierra empapada por lluvias serenas, a pólvora de cartuchos de caza, a incienso del día de difuntos, a flores de sepultura dejadas con melancolía, a leña crepitando en el hogar, a pueblo sin ruido, a paz sosegada, y quizás a frío olvido.

Mañana de otoño

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En el amanecer de aquel día, se adivinaba una mañana suave y agradable. Un sol madrugador derramaba rayos dorados que atravesaban las escasas nubes para derretir la escarcha de la hierba. La mañana se teñía de tintes rojizos que se difuminaban por el horizonte. Crecía el día, y poco a poco, el cielo iba recobrando su color azul celeste.

Una sutil brisa del norte, arrancaba las hojas amarillas de los álamos de la ribera. Llovían hojas doradas que se mezclaban entre las frondas del cauce del río, o se amontonaban cubriendo caminos, senderos y veredas, con un tapiz áureo. Su color amarillento, resplandecía entre las tonalidades ocres de las tierras labradas y los matices granates de la vegetación que palidecía con el inexorable avance de la estación otoñal.

Tras unos lances venatorios un grupo de cazadores, almorzaban resguardados del cierzo, aprovechando el tibio sol de mediodía. Los perros al acecho, ladraban por oficio a nuestro paso, recordando quizás la carrera despavorida de los conejos desemboscados ante su jadeante empuje.

En la corta tarde de este día de otoño, jubilosas voces infantiles venían del poblado hasta la vega. Entre tomillos, espliegos, cardos resecos, y viejos troncos de chopo, los pequeños buscaban setas y hongos comestibles. Cada hallazgo se celebraba con algarabía infantil y asombro cómplice de mayores. Era una tarde de tenue sol y silencio quebrado, donde la chaqueta no estorbaba y se agradecían las risas en la lejanía.

Antes de que el horizonte anunciara la noche, tiñéndose de rojo púrpura; regresamos al pueblo. Los frescos días de otoño, son de hojas amarillas en árboles y praderas; de caza en montes y laderas; de setas silvestres en baldíos y en eras, y de tierra labrada en páramos y vegas. Los ocasos rojizos que presagian noches de frío, invitan a resguardarse al calor de la lumbre de leña vieja con aromas de resina, mientras se traen a la memoria las imágenes grabadas en la retina, y el aroma singular de los días de otoño en La Ribera.

Por Redacción | 3 Agosto, 2018 a las 11:35 - Escrito en Viña y fogón

Etiquetas Vino Solidario

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Redacción/Agencias. Los vinos de la Bodega Cooperativa Virgen de la Asunción y el arte de numerosos autores, unen sus fuerzas para luchar contra un poderoso enemigo: la Glucogenosis.

Etiqueta realizada por Pedro Félix García

Etiqueta realizada por Pedro Félix García

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La bodega aprovecha que celebra el 61 aniversario, para presentar su vino conmemorativo: el Viña Valera 61 Aniversario 2015, del que se han elaborado 500 unidades exclusivas.

El acto está enmarcado dentro de la II Edición del Festival de la Ribera, que se celebrará el 3 y 4 de agosto en la sede de la bodega C/ Afueras s/n. en La Horra.

Entre las actividades programadas, hoy viernes día 3, podremos visitar la exposición de botellas de vino solidario, que este año tendrá como beneficiarios a la Asociación Española de Enfermos de Glucogenosis.

Las etiquetas han sido pintadas; unas por niñ@s de distintos colegios de la Ribera del Duero y otras, por distintos artistas como Pedro Félix García, colaborador de esta revista, Nano Arribas Lázaro, Lucrecia, Toni Marmota, Juan Rojo, Colectivo Arterias, Ángela Gavilán…. etc. También se podrán a la venta, camisetas serigrafiadas con el dibujo realizado por Pedro Félix para este fin solidario.

La bodega aportará el 100% de la recaudación obtenida de la venta de ésta serie especial de su vino: un roble 2016 con 6 meses en barrica a dicha Asociación.

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