Enogastronomía

Redacción/Agencias. La Junta continúa desarrollando numerosas acciones orientadas a la internacionalización de diferentes productos turísticos de Castilla y León.

Este es el caso del turismo enogastronómico, una especialización cuya implementación promocional se contempla en las líneas de acción recogidas tanto en el Plan de Marketing Turístico como en el específico Plan Estratégico de Turismo gastronómico, ambos elaborados por la Consejería de Cultura y Turismo.

Eventos gastronómicos de relevancia internacional

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En este sentido, desde la Consejería se ha pretendido aprovechar las sinergias de eventos gastronómicos de relevancia internacional como ‘Madrid Fusión’, que ha concentrado en Madrid a profesionales, cocineros y medios de comunicación de todo el mundo. Por ello, se ha organizado un viaje de conocimiento de la enogastronomía de Castilla y León destinado a periodistas y cocineros chinos presentes en este certamen, para el que se ha contado con la colaboración de Turespaña, a través de su Oficina Española de Turismo en Pekín.

De este modo, 12 cocineros y medios de comunicación chinos conocerán de primera mano, los días 9 y 10 de febrero, algunos de los recursos enogastronómicos de Castilla y León como algunas de las bodegas referentes en enoturismo como Vega Sicilia, Arzuaga Navarro, Grupo Pesquera o Protos, pertenecientes a la Denominación de Origen Ribera del Duero, y la gastronomía de la Comunidad con la intención de que estos profesionales del país asiático puedan convertirse en prescriptores del destino Castilla y León.

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Redacción/Agencias. Castilla y León es la única región española que desde 1995 experimenta un incremento continuado en las ventas de vinos con Denominación de Origen, triplicando desde entonces su participación en el mercado, que en el año 2010 se situaba en el 18,5%.

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El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha inaugurado junto al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, la nueva nave de elaboración de vino de las bodegas Vega Sicilia, que ha calificado de auténtico “buque insiginia” de la Ribera del Duero. Durante su intervención, el presidente ha destacado la capacidad de superación y la apuesta por la calidad y la innovación de un proyecto empresarial que nació hace casi 150 años y que representa el éxito de todo un sector vitivinícola regional.

Castilla y León, con cerca de 75.000 hectáreas de viñedo, ocupa el 4º puesto nacional en cuanto a superficie, de la que se obtiene una producción media de 2 millones de hectolitros de vino, lo que sitúa a la Comunidad en el 6º puesto del ranking nacional. Aproximadamente el 86% de esa superficie de viñedo, unas 66.000 hectáreas, pertenece a alguna de las doce figuras de calidad reconocidas en la región. En total, más de 15.000 agricultores producen uva para las 575 bodegas existentes en la Comunidad, que emplean a cerca de 3.000 trabajadores.

Estas cifras se corresponden con las de un sector en continuo crecimiento, ya que Castilla y León es la única región española que desde 1995 experimenta un incremento continuado en las ventas de vinos con Denominación de Origen, triplicando desde entonces su participación en el mercado, que en el año 2010 se situaba en el 18,5%.

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