Por Redacción | 21 Enero, 2022 a las 9:53 - Escrito en Cultura

Fotografías: Miguel Ángel Muñoz Romero | Bodega Las Ánimas

Fotografías: Miguel Ángel Muñoz Romero | Bodega Las Ánimas

Redacción/Agencias. La capital de la Ribera alberga allí 135 bodegas, algunas de las cuales pueden visitarse. Un auténtico ‘tesoro arquitectónico’ que da singularidad a esta localidad burgalesa.

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Aranda de Duero no solo cautiva al visitante por lo que ve en su centro histórico medieval. Bajo tierra, hay otra Aranda sorprendente: la de sus bodegas subterráneas. 7 km de galerías excavadas entre los siglos XII y XVIII, a una profundidad de 10-12 metros. Allí, en paz y silencio absoluto, se iba gestando ese ‘oro líquido’ nacido de sus cepas que dio origen a unos de los vinos más prestigiosos del mundo: los de la DO Ribera del Duero.

Bajar hasta alguna de ellas -en especial la Bodega de las Ánimas, que forma parte del Centro de Interpretación del Vino- es sentir el palpitar de una tierra de vino. Y al volver a la superficie, nada como dar un capricho al paladar degustando el sabroso Lechazo Asado, maridado con esos propios vinos. ¡Buen provecho!

La historia de Aranda de Duero está marcada por el cultivo de la vid y profundamente enraizada con el producto de la misma: el vino. Tanto es así que durante la Edad Media casi cada familia poseía una bodega bajo su hogar, que le permitía almacenar su producción vinícola en cubas que prácticamente ocupaban el espacio de las naves. El horadado subsuelo arandino contaba con casi 7 km de túneles o galerías, construidas con arco de medio punto resuelto en piedra de sillería para proteger las bóvedas. Y gracias a las zarceras (respiraderos de ventilación) se lograba mantener unas condiciones de temperatura y humedad constantes a lo largo de todo el año, independientemente de la climatología exterior. Un entramado de bodegas -de las que actualmente se conservan 135- que en 2015 obtuvo la calificación de Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de ‘Conjunto Etnológico’.

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Por Redacción | 21 Diciembre, 2021 a las 10:58 - Escrito en Cultura

Redacción/Agencias. Capital de la Ribera y Ciudad Europea del Vino 2022, nuestra Villa, es un destino ideal para un viaje experiencial que aúna gastronomía, historia y patrimonio.

Fotografía: Merche Abad | Plaza Mayor de Aranda de Duero

Fotografías: Merche Abad | Plaza Mayor de Aranda de Duero

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Asentada en un subsuelo plagado de antiguas e históricas bodegas -las que daban cobijo a sus afamados vinos de la DO Ribera del Duero- Aranda conserva ese aire de villa medieval que atrapa al viajero. Porque, además de seducirle por el paladar con el lechazo asado, su plato estrella, la localidad castellana ofrece atractivos patrimoniales vinculados a su historia que proponen un emocional viaje al pasado… ¡A la Edad Media! Estas son 10 pistas imprescindibles para inhalar la más pura esencia arandina.

La Plaza Mayor. Auténtico corazón de la villa, donde antaño se celebraban ferias y mercados. A sus edificios de la nobleza une los característicos soportales, un quiosco de música y -sobre el propio pavimento- una reproducción del plano de Aranda, el primer plano urbano en perspectiva realizado en España, que data de 1503 y cuyo original se encuentra en el Archivo General de Simancas (Valladolid). Esta plaza alberga también el Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino (CIAVIN), en un edificio con restos del siglo XVIII. Forma parte de este Centro la Bodega de las Ánimas, que recrea diferentes escenas sobre la elaboración del vino.

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Por Redacción | 22 Noviembre, 2021 a las 8:55 - Escrito en Es Noticia

Río Duero a su paso por Aranda

Río Duero a su paso por Aranda

Enrique Sancho. El Duero ha tenido y tiene un papel fundamental en la historia de España. Hace siglos marcó la línea fronteriza en la Reconquista, de ahí que parte de sus conjuntos históricos artísticos, incluida la construcción de un buen número de castillos y grandes monasterios, haya condicionado el devenir de los pueblos que lo abrazan. En tiempos más recientes sus riberas han acogido decenas de bodegas y una docena de denominaciones de origen que en conjunto, suponen las más importantes del país y de Europa.

Fotografía: Merche Abad | Aranda Ciudad Europea del Vino

Fotografía: Merche Abad | Aranda Ciudad Europea del Vino

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Compartido con Portugal, el 80% de su trazado transcurre en Castilla y León, y recorre cinco provincias: Soria, Burgos, Valladolid, Zamora y Salamanca. Su recorrido permite al viajero atravesar espacios naturales creados por la acción natural de su curso y convertidos en reservas medioambientales de gran importancia. Al mismo tiempo, el Duero riega los viñedos de las comarcas vitivinícolas más afamadas del sur de Europa y es el marco idóneo para las actividades del turismo acuático con cruceros por el río y práctica de deportes en los numerosos embalses construidos a lo largo de su cauce. El 14 de diciembre de 2001, la región vitícola del Alto Duero, que cubre gran parte de su recorrido por Portugal, y donde se cultivan las cepas del vino de Oporto, fue catalogada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en la categoría de paisaje cultural.

Aunque desde siempre en sus orillas ha crecido el cereal, sin duda lo que es hoy su principal riqueza es la elaboración del vino y la proliferación de viñedos, bodegas y todo lo que el enoturismo promueve -sólo la D.O. Ribera del Ruedo acoge a más de 300 bodegas-. La Junta de Castilla y León acaba de organizar la segunda edición del Congreso internacional Duero Wine Fest 2021 que ha tenido lugar en Valladolid y un recorrido por algunas de las bodegas que tienen al Duero como protagonista.

Aunque bordeando el Duero se encuentran algunas de las bodegas más prestigiosas del país como Vega Sicilia, Pesquera, Arzuaga, Protos, Emilio Moro, Javier Sanz, Emina, Yllera, Pagos del Rey, Eguren… y en las ciudades de Soria, Burgos, Valladolid, Zamora y Salamanca hay un patrimonio cultural y artístico impresionante y en sus cercanías paisajes y naturaleza desbordante, en esta ocasión nos centraremos en viñas y bodegas meritorias aunque no con tanto renombre y lugares que vale pena visitar y disfrutar. Son seis bodegas y otros tantos lugares de interés que justifican con creces el viaje.

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Redacción/Agencias. Casi una treintena de adheridos a la Ruta del Vino Ribera del Duero asistirá a la 34ª edición del escaparate anual más importante de bebida y alimentación de alta gama, Salón Gourmets, que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre en Madrid.

Vinos de la Ribera del Duero

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Con la tan deseada normalidad cada vez más cerca, el regreso de los eventos y ferias no se ha hecho esperar y el sector está respondiendo de forma muy positiva. Prueba de ello es que Salón Gourmets confirma que está casi al 100% de su capacidad expositiva, en una edición muy especial en la que estiman la asistencia de más de 70.000 personas.

En paralelo a los espacios expositivos, la feria ofrece multitud de actividades que dinamizan el evento, como concursos, premios, degustaciones y charlas magistrales.

“Desde la Ruta del Vino Ribera del Duero valoramos mucho el esfuerzo que realizan nuestros adheridos en acudir a estas citas profesionales, en las que se da visibilidad a los productos de nuestra comarca y animamos a todos los visitantes a que se acerquen a visitarlos en sus stands para conocer de primera mano su calidad excepcional” afirma Miguel Ángel Gayubo, Presidente de la Ruta del Vino Ribera del Duero.

Los enoturistas eligen una Ruta por su oferta enogastronómica

Según el Observatorio de Rutas del Vino de España, seis de cada diez enoturistas eligen una Ruta del Vino para disfrutar de la gastronomía local y poder probar sus vinos, situándolas como las principales motivaciones de viaje. Es por ello que el compromiso de la Ruta del Vino Ribera del Duero hacia una oferta enogastronómica excepcional es, cada vez, mayor, con un amplio abanico de opciones para el cliente que enriquecerán su experiencia en bodega, así como en restauración y la red de comercios especializados que se encuentran certificados por la Ruta.

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