Por Redacción | 4 Febrero, 2023 a las 6:30 - Escrito en Cultura

Redacción. La Universidad de Burgos acoge este fin de semana el rodaje del último de los cuatro cortometrajes de “Rodando Burgos”, una iniciativa de la Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad de Burgos ‘Promueve Burgos’.

Fotografías: Olena Cherkun

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David Pérez Sañudo, ganador de tres Goyas por “Ane”, es el director de los cortometrajes, producidos por Amania Films. La pieza que se rodará en las instalaciones de la Universidad de Burgos lleva por título “De paso” y está protagonizada por Álvaro Cervantes y Gustavo Salmerón.

La Burgos Film Commission fue la encargada de localizar los escenarios para el rodaje que lleva varias semanas desarrollándose por la capital burgalesa.

Amania Films ha contado con alumnos del Grado en Comunicación Audiovisual, que se han sumado como extras a la producción. Además, entre el equipo del rodaje, como video assist, está Ainhoa Roa Gorostidi, egresada de esta titulación de la Universidad de Burgos.

“Mi trabajo consiste en dar imagen a los diferentes departamentos para que puedan seguir el rodaje en directo y controlar temas de racord, revisualizar escenas…” explica Ainhoa.

La joven, nacida en Navarra, explica como ha sido el paso de las aulas de la Universidad de Burgos a la vida laboral “Trabajé en una película, “Censurada”, y a partir de ahí he ido encadenando varios trabajos. Hay mucha diferencia entre la teoría y la práctica, que es donde realmente se aprende, pero la base que obtuve en Comunicación Audiovisual me ha permitido sentirme cómoda y ha facilitado la transición al mundo profesional”.

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Por Redacción | 27 Enero, 2023 a las 7:49 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. La VIII Feria de la Trufa negra de Burgos se celebra este fin de semana (28 y 29 de enero) en Covarrubias. Está organizada por el Ayuntamiento de Covarrubias, la Asociación Tierra de Lara, el CIT de Covarrubias y la Asociación de truficultura de Burgos.

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Como en años anteriores la feria contará con numerosos expositores venidos de toda la geografía española que mostrarán gran cantidad de productos relacionados con el mundo trufa, desde el asesoramiento técnico para iniciar una plantación hasta la venta directa de trufa negra y productos relacionados, pasando por los sistemas de manejo y cultivo de la trufa, riegos, adiestramiento de perros etc.

La Trufa negra de Burgos se consolida en el panorama gastronómico de nuestra provincia como un producto gourmet apreciada en la cocina por la intensidad y persistencia de su aroma. La feria pone en valor el mundo gastronómico a través de la participación de varios de los mejores chefs del panorama burgalés.

La truficultura evolucionada constantemente por lo que la formación en esta materia se hace imprescindible contando para ello con dos ponencias técnicas que versarán sobre aspectos relevantes en esta materia.

Este año se incrementa el número de bares y restaurantes que participan en la Feria de la trufa de Covarrubias, ampliando a la comarca del Arlanza que junto con los de Tierra de Lara ofrecerán un gran surtido de tapas y menús trufados.

La VIII Feria de la Trufa negra de Burgos se consolida como un lugar de encuentro entre los profesionales del sector. Un sector en constante crecimiento en la provincia que demanda un hueco en el panorama rural, siendo alternativas al manejo tradicional de nuestros campos.

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Redacción. El Titanic fondeará en Burgos los próximos días 17 y 18 de diciembre, como invitado especial de las II Jornadas de Gastronomía Histórica, en el transcurso de las cuales, se recrearán algunos de los momentos de la primera y única travesía del más mítico buque de la historia universal.

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En la jornada del sábado 17 de diciembre a las 19:00 h., con entrada libre hasta completar el aforo de la Sala Polisón del Teatro Principal, el periodista y presidente de la Fundación Titanic Jesús Ferreiro, recordará la historia del trasatlántico en la voz de sus supervivientes, cuando se cumple el 110 aniversario de su hundimiento.

Con el título ‘EL TITANIC Y LA RESTAURACIÓN’, el periodista hablará sobre su experiencia como director del mítico y laureado programa radiofónico “Onda Pesquera” (Cope, RNE, SER) donde tuvo la ocasión de entrevistar a nueve de los supervivientes, pero sobre todo contará sus conversaciones con Millvina Dean superviviente del Titanic, a quien realizó la última entrevista y con quien celebró sus también últimos tres cumpleaños, poniendo especial énfasis en las comidas que se servían a bordo.

En el tiempo que dedicará a la Gastronomía, a bordo del “buque de los sueños” responderá a la pregunta ¿Cómo influyó Auguste Escoffier, autor de los menús que se sirvieron a bordo del Titanic, en la denominada “Nouvelle Cuisine”??

En la jornada del domingo 18 de diciembre el encuentro tendrá lugar en la Residencia Logística Militar “Dos de Mayo”, donde la música, los trajes de la época, la introducción a su historia y un menú basado en los desayunos de primera clase ofrecidos en el Titanic, recrearán “UN DÍA A BORDO DEL TITANIC”. Una experiencia tremendamente atractiva tanto para los profesionales de la restauración como para el público en general, en una iniciativa de LA FEDERACIÓN PROVINCIAL DE HOSTELERÍA de Burgos, referente a nivel nacional en la fusión de LA GASTRONOMÍA Y LA HISTORIA.

Por Redacción | 9 Diciembre, 2022 a las 6:12 - Escrito en Cultura

Redacción. La red Museos Vivos-Living Museums iniciará en 2023 una nueva fase del proyecto con la novedad de que se abrirá de nuevo a la integración de nuevos territorios de Castilla y León, así como a la incorporación de iglesias y ermitas como nuevos espacios museísticos de la red.

Museo de la Resina. Quintanas de Gormaz, Soria

Museo de la Resina. Quintanas de Gormaz, Soria

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Así lo han acordado en una reunión que se ha mantenido en la localidad burgalesa de Lerma, los gerentes de los 15 grupos de acción local que están actualmente implicados en el proyecto.

“Estamos agotando ya los fondos del actual período y hay grupos de acción local que quieren adherirse y ello solo es posible si se inicia una nueva fase del proyecto. El objetivo final de esta adhesión de nuevos territorios es tener en la red representados el mayor número de museos que haya en la comunidad autónoma“, ha explicado Eugenio García Rojo, coordinador del proyecto.

También se están planteando la integración de museos con pasarela de pago.

La incorporación a la red de iglesias y ermitas permitirá tener estos inmuebles abiertos las 24 horas del día los 365 días del año, a través del sistema tecnológico que utiliza Museos Vivos-Living Museums, dando así una oportunidad a los amantes del arte sacro de poder disfrutar de ellos con comodidad y libertad.

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