Por Redacción | 20 Julio, 2016 a las 8:47 - Escrito en Salud

Asozumos. Durante el verano, a causa de las altas temperaturas aumentan las necesidades de hidratación y se debe adaptar la dieta, ya que, tal y como afirman los especialistas, la hidratación debe formar parte de la nutrición, ayudando al organismo no sólo a hidratarse sino a nutrirse.

Fundamental beber agua

Fundamental beber agua

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En esta época en la que los desplazamientos vacacionales se multiplican, es importante tener en cuenta cómo puede afectar una mala hidratación a la conducción, ya que el aumento de la fatiga está relacionada con más del 20% de los accidentes de tráfico, según datos de la Dirección General de Tráfico (DGT). El desequilibrio hídrico puede contribuir al aumento del tiempo de reacción en carretera y no es extraño, teniendo en cuenta que el agua es el principal componente de nuestro organismo, representando una media del 60% de peso del cuerpo humano. Hay variaciones, en el porcentaje de agua corporal entre individuos, dependiendo de la edad, el sexo y la cantidad de tejido adiposo. En contenido en agua de nuestro organismo disminuye con la edad. En los recién nacidos puede estar próximo al 80%, mientras que en los ancianos está alrededor del 45%.

Los profesionales recomiendan consumir entre uno y dos litros de líquidos al día, de forma continuada, sin esperar a que el mecanismo de la sed se manifieste; deben beberse líquidos incluso cuando no se tiene sed.

En adultos sanos, una deshidratación próxima al 3% conlleva efectos negativos en la atención y el procesamiento de información, o en la capacidad de reacción a los estímulos visuales.

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Por Jorge Romero | 27 Noviembre, 2012 a las 6:18 - Escrito en ► Sabores ◄

Chef Jorge Romero. En otoño y en invierno, algunos alimentos ayudan a mantener el calor corporal y a mejorar las defensas del organismo.

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A medida que bajan las temperaturas, es necesario aumentar las defensas del organismo y mantener el calor corporal. En estos meses de frío, los resfriados, los catarros y la gripe son frecuentes y la alimentación puede ser muy útil para mantenerlos a raya.

Pero, además, el cuerpo pide alimentos calientes o que ayuden a mantener su temperatura habitual. Salvo algunas excepciones, ya no es tiempo de ensaladas frescas, ni batidos helados. Ahora son necesarios alimentos que nos aporten calor. Explicamos cuáles son los mejores alimentos que podemos tomar para hacer frente al frío y cuáles nos va a ayudan a aumentar las defensas.

Alimentos para hacer frente al frío

Para combatir el frío, es necesario abrigarse, pero también es importante alimentarse bien. De hecho, una de las maneras más eficaces para recuperar la sensación de calidez y bienestar es ingerir los alimentos adecuados que sirvan a ese propósito. Una dieta caliente y rica en nutrientes es imprescindible para entrar en calor y mantener la temperatura corporal.

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