Por Redacción | 8 Junio, 2018 a las 7:57 - Escrito en Es Noticia

Redacción. La primera quedada para practicar Plogging, con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, se llevará a cabo el próximo domingo 10 de junio a las 10,30h con salida en la Plaza Mayor de Sinovas y llegada al mismo punto sobre las 13,30h para disfrutar de un vermut colectivo.

Día Mundial del Medio Ambiente

Día Mundial del Medio Ambiente

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Durante la actividad se realizará un circuito de unos seis kilómetros, guiado por la Asociación de Amigos de Sinovas y la empresa We Love Rural, con la colaboración de la Concejalía de Medio Ambiente del Excmo. Ayuntamiento de Aranda de Duero, con la finalidad de recoger los residuos que se encuentren en el monte.

Plogging, es una palabra que surge de unir “plocka upp” (recoger en sueco) con “running” (correr en inglés). Para practicarlo basta con llevar ropa cómoda, unas bolsas de plástico y guantes para recoger la basura que se va encontrando durante la ruta. El objetivo es crear comunidad y concienciar sobre el verdadero estado de nuestros montes e incluir esta actividad como un hábito de responsabilidad medioambiental entre los ciudadanos.

Según los expertos, con 30 minutos de plogging se queman más calorías que con una simple carrera, porque combinan el ejercicio de correr o caminar con el de agacharse, lo que equivale a hacer sentadillas.

Esta actividad sueca ya se ha extendido por todo el planeta llegando a países como Inglaterra, Estados Unidos, Argentina y ahora, España.

Se trata de aunar deporte y ecología para ayudar a limpiar nuestro entorno ¿qué más se puede pedir?.

Por Jorge Romero | 10 Septiembre, 2015 a las 8:32 - Escrito en Salud

Chef Jorge Romero. El aumento notable de las enfermedades relacionadas con la alimentación (obesidad, hipercolesterolemia, etc.) ha hecho que cada vez más personas se interesen por los alimentos e intenten llevar una dieta más sana y equilibrada acorde con un estilo de vida saludable. De ahí el interés por conocer las calorías que se consumen y el tipo de grasas que contienen los alimentos.

En las etiquetas se leen conceptos como “grasas saturadas”, “grasas vegetales”, “grasas parcialmente hidrogenadas” o “grasas trans”. ¿Qué significan estos términos? ¿Hay grasas más sanas que otras? ¿Qué se debe saber para elegir mejor lo que se toma?

Distintos tipos de grasas

Distintos tipos de grasas

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Grasas, no todo es perjudicial

Las grasas o lípidos de la dieta son una de las grandes fuentes energéticas para el ser humano. Últimamente han adquirido mala fama, puesto que son una de las fuentes calóricas más importantes y se las asocia con un excesivo consumo energético nocivo para la salud. Sin embargo, algunos tipos de grasas son imprescindibles para un óptimo estado de salud: poseen ácidos grasos esenciales (no sintetizados por el hombre e imprescindibles para un correcto funcionamiento del organismo), son vehículo de vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) y precursores de moléculas con importantes funciones biológicas. En paralelo, la ingesta excesiva de grasas de los últimos años hace que debamos ser prudente y evitar un consumo desmesurado.

Distintos tipos de grasas

La mayor parte de las grasas que se consumen se encuentran en los alimentos como ácidos grasos, unas estructuras químicas que se agrupan en forma de triglicéridos (es decir, tres ácidos grasos). Los distintos tipos de grasas se diferencian entre ellos según el tipo de ácidos grasos que constituyen estos compuestos (según su longitud o número de átomos de carbono y el número de dobles enlaces que presentan).

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Por Redacción | 19 Enero, 2015 a las 11:07 - Escrito en Viña y fogón

Chef Jorge Romero. Casi el 5% de las calorías que se ingieren a diario en España proceden de bebidas alcohólicas.

"Calorías líquidas"

"Calorías líquidas"

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En el ámbito científico, cada vez hay más preocupación por el efecto que ejercen las “calorías líquidas” en nuestro peso corporal. No es lo mismo, por ejemplo, comer fruta fresca entera, que tomarla en forma de zumo. De hecho, existe un claro consenso internacional que desaconseja las bebidas azucaradas por su relación con el riesgo de padecer obesidad y otras patologías. En todo caso, entre las “calorías líquidas” que solemos consumir, destacan las provenientes de bebidas alcohólicas.

Alcohol y salud

Las calorías que aportan las bebidas alcohólicas no es lo que más preocupa a las autoridades sanitarias. Lo que preocupa está a la vista: el contenido de alcohol. La relación de estas bebidas con la pérdida de salud es atribuible, sin lugar a dudas, al efecto que ejerce en nuestro organismo el alcohol que contienen. La Organización Mundial de la Salud (OMS), en su ‘Informe mundial de situación sobre alcohol y salud’, detalla que el alcohol causa más de 200 enfermedades y que “un consumo tan bajo como una bebida diaria causa un aumento significativo del riesgo de algunos tipos de cáncer“.

¿Cuántas calorías tomamos a partir de las bebidas alcohólicas?

Aunque el alcohol es lo más preocupante de las bebidas alcohólicas, las calorías que aportan estas bebidas se suman a las que ya ingerimos, por lo que disminuir su ingesta puede resultar de ayuda si queremos mejorar no solo nuestra salud a largo plazo, sino también nuestro riesgo de obesidad. Según un informe de la Fundación Española de la Nutición, el 4,9% de las calorías que se ingieren a diario en nuestro país proceden del alcohol. Es una cifra considerable, sobre todo si se compara con la energía que tomamos a partir de las legumbres (1,4%).

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Por Jorge Romero | 14 Enero, 2015 a las 10:29 - Escrito en ► Recetas ◄

Col o berza con patata y refrito de pimentón

Col o berza con patata y refrito de pimentón

Chef Jorge Romero. Las instituciones sanitarias recomiendan evitar los excesos calóricos, algo que en los meses de frío parece más difícil de lograr.

berzamerluza380 Menús ligeros de invierno

Merluza al vapor con patata, zanahoria y puerro

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Las frutas y hortalizas tan variadas del verano, así como el calor -que contribuye a mitigar la sensación de apetito-, contrastan con los guisos, los potajes y los platos contundentes que frecuentan nuestras mesas en otoño e invierno. La tradición y el clima invitan a comer de manera más copiosa y “contundente” en los meses fríos. Pero, ¿es posible comer ligero en invierno sin quedarse insatisfecho o destemplado? La respuesta es “sí”.

Qué es una comida ligera

Los patrones alimentarios de alta densidad energética pueden conducir a un aumento de peso corporal. “Comer ligero” hace referencia a ingerir los alimentos menos calóricos. Para ello, conviene saber que los alimentos que contienen menos calorías por cada 100 gramos son las hortalizas y las frutas, seguidas de otros alimentos con un elevado contenido en agua y pocas grasas, como la leche desnatada y el yogur desnatado o las legumbres frescas, como los guisantes. En cambio, los alimentos de más elevada densidad energética son los aceites, las mantequillas, las margarinas y otras grasas, seguidas de los frutos secos, los embutidos y la bollería. Todos ellos contienen una importante cantidad de grasas.

Conocer los productos de temporada y algunas recetas sabrosas contribuirá a mejorar nuestra manera de alimentarnos. Aunque haga frío.

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