Redacción/Agencias. El burgalés Fernando Mayoral, del restaurante El Rincón de España, ha sido declarado Mejor Sumiller de Castilla y León en el campeonato regional que se celebró en Aranda de Duero el pasado lunes, y en el que participaron 40 sumilleres de las 10 asociaciones existentes en la Comunidad Autónoma, una por cada provincia más la de Aranda de Duero.

Fernando Mayoral, Mejor Sumiller de Castilla y León

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Mayoral, de El Rincón de España (Burgos), Se impuso a sus compañeros Diego Muñoz, del restaurante La Lobita (Soria y con una estrella Michelin) y Raúl Martín Cuadrado, del restaurante Mannix de Campaspero (Valladolid), aunque se presentaba por Salamanca, que quedaron segundo y tercero respectivamente, en la prueba final celebrada esta tarde.

Los finalistas tuvieron que enfrentarse a varios exámenes, una carta errónea, una decantación de vinos, una cata de diferentes productos y un asesoramiento en una mesa de restaurante. El presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, Pablo Martín, destacó que ha sido el certamen con mayor participación, (39 candidatos), así como mayor nivel de preparación.

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Redacción/Agencias. La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha destacado, durante su visita al Salón de Gourmets, el potencial de la industria agroalimentaria de la Comunidad y su apuesta por la calidad.

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Castilla y León es, con 128 expositores de empresas, instituciones y figuras de calidad, la comunidad autónoma española con mayor representación en el Salón de Gourmets. Los 1.167 metros cuadrados que ocupa el stand institucional promovido por la Consejería de Agricultura y Ganadería acogen 53 empresas y 33 figuras de calidad de la Comunidad, que representan a 735 industrias agroalimentarias. Esta presencia convierte a la Comunidad en la que mayor número de expositores y mayor espacio ocupa en el Salón de Gourmets.

Esta amplia representación se debe a la relevancia del sector agroalimentario y su apuesta por la calidad, a los buenos resultados de participación del pasado año, al prestigio del evento y a los buenos resultados comerciales, que vienen reforzados por el aumento de los contactos comerciales durante la última edición.

Como ha comentado la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, “los asistentes el pasado año realizaron, durante los cuatro días de la feria, un total de 2.132 contactos, con un promedio de 53 contactos por empresa. Lo que supone un incremento de contactos de un 86,6 % respecto a los realizados en la edición de 2012″.

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Redacción. El Museo de los Aromas y a la Asociación Cultural “La Loma” en Santa Cruz de la Salceda, se han propuesto un reto para el próximo día 13 de agosto, realizar el jabón más largo del mundo.

Muestra de jabones artesanales

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Para llevarlo a cabo, han estado recogido aceite de oliva reciclado en el propio pueblo, y por las grandes dimensiones -que se espera- tenga este, se ha previsto hacerlo en el patio de la Posada “La Baronas” (ver mapa GPS).

…El jabón, será donado al Banco de Alimentos del Burgos, será así un Guinness solidario”.

Van a necesitar mucha ayuda, por lo que invitan a todo el que quiera aprender a hacer jabón, y pasar un día fantástico, que se pase el martes 13 de agosto a las 11:30 horas por el Museo de los Aromas a participar en este evento único que conseguirá también un reconocimiento internacional ya que al finalizar se comunicara a Guinness World Records los metros de jabón conseguidos, quedando constancia también de todas las personas que solidariamente se animen y colaboren para realizar este gigantesco jabón.

Pasados varios días y una vez que se realice la curación del jabón, será donado al Banco de Alimentos del Burgos, será así un Guinness solidario “para todos aquellos que no tienen para jabón, haremos uno de los jabones más estupendos que se conocen, como es el jabón de Castilla” afirman los protagonistas de esta iniciativa.

En este evento se contará también con la presencia de un Notario de Aranda de Duero que dará fe pública encaminada a dar cobertura de autenticidad y legalización del acto y del resultado obtenido, para comunicarlo a Guinness World Records.

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Redacción/Agencias. Castilla y León es una de las regiones europeas con mayor riqueza natural. Cuenta con más de 1.750 km de rutas señalizadas que permiten disfrutar de los atractivos naturales de la Comunidad, en cuyo extenso territorio se descubre una gran variedad de paisajes y ecosistemas.

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La regulación y fomento del uso público en los espacios naturales protegidos es un aspecto fundamental de la gestión de los mismos, como forma de poner al servicio del disfrute de los ciudadanos esta rica naturaleza, al mismo tiempo que se contribuye también al desarrollo socioeconómico de las poblaciones locales.

Castilla y León cuenta con más de 150 senderos en la Red de Espacios Naturales que permiten conocer y disfrutar de la riqueza paisajística de la Comunidad. En total, suman más de 1.750 kilómetros de rutas señalizadas de senderismo que están enmarcadas dentro de las actuaciones desarrolladas por el Programa Parques, que tiene por objeto facilitar a los ciudadanos un contacto más directo con la naturaleza, más seguro y con mayor información.

El diseño de estos senderos ha sido fruto de una delicada planificación, tanto en su trazado como en la señalización, que en ocasiones ha ido acompañada de la realización de trabajos de rehabilitación de elementos interpretativos que confieren un valor adicional a las sendas señalizadas. Algunos de estos elementos provienen de la arquitectura tradicional -molinos, chozos, corrales y fuentes, entre otros-, o son los propios de recuperación de antiguos caminos tradicionales y puentes, si bien en algunos casos ha sido necesaria también la realización de nuevos equipamientos, como pasarelas peatonales.

Con el fin de conseguir unas normas comunes suficientemente avaladas en el diseño y ejecución de esta red de senderos, se están siguiendo los criterios de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada para su homologación como senderos de Gran Recorrido (GR), senderos de Pequeño Recorrido (PR), o senderos Locales (SL). Además, se está estableciendo una señalización suficiente para permitir su uso por cualquier tipo de personas, con independencia de su experiencia.

En las páginas web de la Fundación Patrimonio Natural (www. patrimonionatural.org y www. miespacionatural.es) se pueden conocer todos los senderos señalizados en Castilla y León. Las consultas en estas webs se pueden realizar por provincia o por Espacio Natural, para que de esta manera cualquier persona pueda organizarse de una manera cómoda y practica.

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