Redacción. Cecoga organiza en su 30 aniversario, las X Jornadas Técnicas de Viticultura y Enología. Se celebrarán en el Monasterio de Valbuena de Duero los días 19 y 20 de abril, y Viticultura Sostenible y las reducciones en los vinos tintos serán los temas principales.

Jornadas Técnicas de Enología y Viticultura
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La uva tempranillo llegó a la Ribera del Duero en siglo XII (1143), de la mano de los Monjes Cistercienses, que habitaban en el Monasterio de Santa María de Valbuena. Por este motivo, CECOGA ha querido celebrar las X Jornadas de Enología y Viticultura en el lugar originario de esta uva, que ha hecho crecer a esta empresa en esta legendaria tierra durante los últimos treinta años.
Durante las mañanas del 19 y 20 de Abril, Cecoga reunirá a los mejores, enólogos, agrónomos y científicos del panorama nacional, para abordar los temas claves en la actualidad, en el campo de la Viticultura y de la Enología. Para Inaugurar las X Jornadas de Enología y Viticultura, Cecoga contará con la presencia de D. Jorge Llorente Cachorro, Director General de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta de Castilla y León.
El día 19, dedicado al campo de la Viticultura, se profundizará el tema de la Viticultura Sostenible de la mano de, D. Francisco García Verde, responsable de sostenibilidad de Syngenta, con el título “Clave de futuro, oportunidad del presente”. Para profundizar en el tema, Cecoga ha querido traer un caso práctico de otra zona española hasta Valbuena de Duero, así que los asistentes podrán escuchar a D. José María Ayuso, Ingeniero agrónomo, director de viticultura y proyectos en Viñas del Vero, D.O. Somontano, que contará su experiencia en primera persona.