Por Redacción | 18 Octubre, 2011 a las 6:55 - Escrito en Cultura

Redacción. A continuación detallamos la programación cinematográfica con la que Cine Club Duero inicia su curso en este mes de octubre. Todas las películas se proyectarán como es habitual, en el Teatro Cine Aranda a las 21:30 horas.

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Martes 18.Midnigth in Paris“. Estados Unidos-España /2011 /Comedia /Color 35 MM /1 hora 34 min / V.O.S.E.

Director: Woody Allen. Con Owen Wilson. Rache McAdams. Adriem Brody. Marion Cotillard. Michael Sheen. Kathi Bates. Carla Bruni.

Festival de Cannes. Sesión de inauguración.

Martes 25.Una mujer, una pistola y una tienda de fideos chinos“.  China /2009 /Comedia /Color /35 MM / 1 hora 35 min/ V.O.S.E.

Director: Zhang Yimou. Con Sun Honglei (Zhang), Xiao Shenyang (Li), Yan Ni (esposa de Wang), Ni Dahong (Wang), Cheng Ye (Zhao), Mao Mao (Chen).

Festival de Venecia: Osella de Oro mejor guión y premio SIGNIS. Festival de Sevilla: Giraldillo de Oro.

Teatro Cine Aranda se encuentra en C/Postas 9.

Por admin | 7 Agosto, 2010 a las 11:44 - Escrito en ► Recetas ◄

yakisoba Receta de Yakisoba (Fideos fritos chinos)

Redacción. Nuestro nuevo colaborador, Agustín Rizzo (un auténtico experto en cocina y cultura asiática) nos propone una receta sencilla, pero tremendamente exótica, guiada pasa a paso para que nuestros lectores puedan elaborarla en su propia casa sin demasiada dificultad. Buen Provecho.

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Los yakisoba son unos fideos originariamente chinos, que se han extendido a la cocina japonesa. Su nombre yaki (fritos) soba (fideos) nos deja bastante claro qué es lo que nos vamos a encontrar.

chefwok Receta de Yakisoba (Fideos fritos chinos)Ingredientes:

- 2 puerros
- 1 cebolla
- 1/2 diente de ajo
- 2 hojas de col
- 300g de fideos/tallarines hechos con harina de trigo (en caso de no encontrarlos, podemos usar unos tallarines de huevo que se adaptarán fácilmente al plato).
- 200g de gambas/pollo/carne de cerdo (podéis hacerlo con cualquiera de estas cosas, en mi caso he usado gambas).
- 5 cucharadas de salsa de yakisoba (si no es posible encontrarla, servirá salsa de soja).

Preparación:

·Se cuecen los fideos o tallarines (tiempo indicado por el fabricante). Una vez cocidos, se enfrían con agua para detener la cocción.

·Cortamos las verduras y el ajo y limpiamos las gambas. Salteamos en una sartén a fuego fuerte y un chorrito de aceite sin dejar de remover. Lo ideal sería añadir las gambas cuando la verdura esté a punto de acabar de hacerse.

·Una vez hechas las verduras y las gambas, añadimos los fideos cocidos anteriormente y los salteamos añadiendo la salsa de yakisoba ( o soja). Apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos.

Y hecho esto, el yakisoba ya está preparado para comer.


Dada su sencillez y rapidez a la hora de prepararlo, es un plato con mucha fama en tierras asiáticas. En ciertas zonas de japón se vende incluso como comida rápida servido en un bollo de pan (similar a un perrito caliente).