Redacción/Agencias. Estamos acabando diciembre, pero aún tenemos tiempo de hacer una última escapada en familia, con amigos, en pareja o solo, antes de las campanadas de fin de año.

Unos días fantásticos no sólo para realizar compras y vivir el ambiente navideño, sino también, para viajar, disfrutar, descansar, respirar, saborear, conocer y vivir nuevas experiencias. Y es que el frío ya no es sinónimo de quedarse en casa sino de perderse y disfrutar viajando y por qué no, hacerlo en Sepúlveda.

Buitres Leonados

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Vivir Sepúlveda y el lugar en el que se erige, el principio del parque natural de las Hoces del Río Duratón, es sin duda una experiencia que recomendamos a todos los amantes del turismo rural, de la historia, de la naturaleza, del arte, de la belleza escondida, de la gastronomía, de las tradiciones, del descanso y la desconexión. El Museo de los Fueros (Iglesia de los Santos Justo y Pastor), el Centro de Interpretación de la Antigua Cárcel, la Iglesia de Ntra. Sra. de la Peña, la Iglesia del Salvador, el Centro de Interpretación de las Hoces del Río Duratón son algunos de los edificios que podrán visitar este puente.

También las personas que se acerquen hasta esta localidad estos días podrán admirar el Nacimiento, que desde hace algunos años, decora uno de los rincones de la Iglesia de San Bartolomé.

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Redacción/Agencias. Los productos distinguidos con el logotipo del corazón amarillo tienen, un año más, un especial protagonismo en la Semana de la Cocina Segoviana. Los 18 restaurantes participantes ofrecerán un menú elaborado con productos acogidos a ‘Tierra de Sabor’, la enseña para distinguir las producciones de calidad de Castilla y León.

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En estos menús están representados los vinos de la DO Rueda y de la DO Ribera del Duero; las patatas de Castilla y León y las hortalizas del Carracillo; legumbres de la Comunidad, como las lentejas de la Armuña o los Judiones de la Granja; los quesos, como el Queso de Valdeón o de cabra; los embutidos, como el Jamón Ibérico de Guijuelo, la Cecina de León, o el Chorizo de Cantimpalos; las carnes, como el cochinillo, el lechazo, la ternera de Aliste o la ternera Charra; las frutas, como la Manzana Reineta del Bierzo, la Cereza de las Caderechas o la Manzana de las Caderechas; así como otros productos de la artesanía alimentaria de Castilla y León.

Además, escolares de un centro educativo, en esta edición serán los del colegio Marista de la capital segoviana, conocerán de primera mano los productos de calidad de la Comunidad. El miércoles 12 de marzo se desarrollará un taller de cocina saludable para niños donde elaborarán sus propias pizzas con productos ‘Tierra de Sabor’. Como ha explicado la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, se trata de que “los consumidores del mañana se acerquen a los productos alimentarios de calidad de su entorno de una forma amena y divertida”.

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Redacción/Agencias. La Semana de Cocina Segoviana cumple en esta edición su 21 aniversario y se ha convertido en un encuentro gastronómico muy consolidado a nivel regional, lo que convierte este evento en un perfecto escaparate para promocionar los productos agroalimentarios de Castilla y León de la mano de unos prescriptores muy relevantes como son los profesionales de la restauración, los cocineros y los sumilleres.

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Los productos distinguidos con el logotipo del corazón amarillo tienen un especial protagonismo en la Semana de la Cocina Segoviana. Los productos agroalimentarios de calidad diferenciada de Castilla y León se darán a conocer entre los mejores cocineros de Segovia a través de los menús que elaborarán 17 restaurantes y que podrá degustar el gran público que a lo largo de 14 días.

En estos menús estarán representados los vinos, de la D.O. Rueda y D.O. Ribera del Duero; las patatas de Castilla y León y hortalizas del Carracillo; legumbres como los Garbanzos de Fuentesaúco; los quesos, Queso Castellano, Queso Zamorano, queso de cabra y quesos artesanos; los embutidos como el jamón ibérico de Guijuelo, la cecina de León o el Chorizo de Cantimpalos; las carnes, como el cochinillo, lechazo o la ternera de Avila; las frutas, Manzana Reineta del Bierzo y Castaña del Bierzo; así como la artesanía alimentaria.

La presencia visual de ‘Tierra de Sabor’ durante la XXI Semana de Cocina Segoviana a través de las siguientes actuaciones se materializa también en el cartel del programa, en la web del evento y en el catálogo que se distribuye por la ciudad de Segovia. De este catálogo se editan 2.500 unidades, además se producen 10.000 programas en los que se detallan los restaurantes participantes.

Artesanos

La carpa ‘Tierra de Sabor’ estará presente en la celebración de la XXI Semana de la Cocina en la capital segoviana. Durante los días 1, 2 y 3 de marzo, 22 artesanos alimentarios acogidos a la enseña creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería para los productos agroalimentarios de calidad diferenciada con origen en la Comunidad, estarán presentes en Segovia con sus productos.

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Redacción/Agencias. Inaugurada la XX Semana de la Cocina Segoviana que se celebra del 13 al 26 de febrero en 26 restaurantes tanto de la capital como de la provincia de Segovia.

Fotografía: J.Marqués | Casa Cándido, Catedral del Cochinillo

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La Semana de Cocina Segoviana cumple este año su vigésimo aniversario. Estas jornadas, organizadas por la Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia, tienen como objetivo potenciar la gastronomía segoviana y lograr su reconocimiento a nivel nacional e internacional, así como rendir homenaje a los profesionales de la restauración que se dan cita en ella. Tales objetivos coinciden con los que persigue ‘Tierra de Sabor‘, motivo por el que la enseña participa de nuevo en la celebración de estas jornadas.

Esta edición remarca el prestigio de un encuentro gastronómico muy consolidado a nivel regional y que supone un escaparate ideal para promocionar los productos agroalimentarios de Castilla y León de la mano de verdaderos prescriptores como son los profesionales de la restauración, los cocineros y los sumilleres.

Presencia en la XX Semana de la Cocina

Los productos adheridos a ‘Tierra de Sabor’ tendrán un especial protagonismo en esta edición. Se darán así a conocer entre los mejores cocineros de Segovia y entre el gran público que a lo largo de diez días podrá degustar los menús preparados con los alimentos amparados por la marca de garantía creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería.

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