Por Redacción | 10 Noviembre, 2018 a las 0:38 - Escrito en Cultura

Redacción. La Ruta del Vino Ribera del Duero se vuelca durante con la celebración del Día Europeo del Enoturismo, que oficialmente tiene lugar mañana 11 de noviembre y propone a los amantes de la cultura del vino, o a todos aquellos que se quieran acercar a esta pujante tendencia turística, una veintena de iniciativas.

Enoturismo en la Ribera del Duero (click para agrandar)

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Es la propia Ruta del Vino Ribera del Duero la que realiza la propuesta más importante y novedosa de la semana, trasladando a Burgos capital sus conmemoraciones. Durante todo el día de hoy, en Fórum Evolución, realizará una jornada abierta al público que, como acto central, tendrá una ‘batalla’ de poesía con temática vinícola introducida por Luis Cano, presidente de Poetry Slim Valladolid y con la participación de Saúl Lescún, ganador de varios certámenes de estas características.

Dos conferencias permitirán conocer más en profundidad el territorio de la Ruta y la DO Ribera del Duero. A esto se añade un concierto del cantautor burgalés Roberto Domínguez, una exposición de pintura de José Ignacio Pérez Giménez o un ameno juego con el que descubrir los sentidos del vino son otras de las actividades que llenarán un día en el que, como no podía ser menos, también habrá degustaciones enológicas.

Junto a la Ruta, sus bodegas y establecimientos adheridos también respaldan esta convocatoria y proponen un sinfín de actividades con las que hacer las delicias de aquellos que prefieran adentrarse en la propia Ribera del Duero, apenas culminada la vendimia, y vivir la cultura del vino en primera persona.

Viajes en globo con las que disfrutar, a vista de pájaro, de los espectaculares paisajes del otoño ribereño, terapéuticos paseos de tradición japonesa por los viñedos, jornadas de puertas abiertas en elaboradoras y museos del vino de la zona, catas y originales maridajes para descubrir sensaciones y sabores únicos, tratamientos de belleza y relax con la uva como base o planes para convertirse en enólogo por un día y crear el propio vino son algunas de las alternativas que buscan captar la atención, y el respaldo, del enoturista.

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Centro comercial El Mirador. El centro comercial El Mirador, gestionado por Carrefour Property, celebra del 10 al 19 de junio la tercera edición de su mercado gastronómico ‘Mercado Terra Burgos’, punto de encuentro entre profesionales y aficionados del sector que ofrecerá a sus visitantes una amplia gama de productos artesanos típicos de la región.

Mercado gastronómico ‘Mercado Terra Burgos’

Mercado gastronómico ‘Mercado Terra Burgos’

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Tras el éxito de anteriores ediciones, el evento tiene como objetivo dar a conocer las denominaciones de origen burgalesas a través de sus alimentos y vinos más característicos. Para ello, la cita contará con la participación del hipermercado Carrefour de El Mirador, que ha participado en la selección de los expositores dado su gran conocimiento de la gastronomía y de los mejores productores locales, habitualmente presentes en los lineales de su sala de ventas.

Para ofrecer la mejor experiencia gastronómica, el centro ha organizado una amplia variedad de actividades para todos los públicos. Entre ellas, destacan dos show cooking con productos de la región a cargo de las dos finalistas de MasterChef Junior, Martina y Covadonga, que tendrán lugar los días 11 y 18 de junio. Además, el viernes los viernes 10 y 17 de junio y el sábado 11 de junio, se llevarán a cabo catas y degustaciones dirigidas y coordinadas por ‘Burgos Alimenta’, en las que los asistentes podrán aprender a apreciar matices y sabores de la mano de expertos culinarios.

De igual manera, los más pequeños también podrán arrancar su carrera culinaria en los talleres gastronómicos que El Mirador organiza todos los viernes y sábados para aprender a cocinar con diversión.

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Por Redacción | 13 Septiembre, 2012 a las 11:53 - Escrito en Es Noticia

Redacción/Agencias. La Consejería de Agricultura y Ganadería ofrecerá los próximos viernes y sábados del mes de septiembre degustaciones de la Leche ‘Tierra de Sabor’ en todas las capitales de provincia de Castilla y León.

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La Consejería de Agricultura y Ganadería ofrecerá los próximos viernes y sábados del mes de septiembre -desde el pasado viernes 7 de septiembre hasta el próximo viernes 5 de octubre, ambos inclusive- degustaciones de la Leche ‘Tierra de Sabor’ en todas las capitales de provincia de Castilla y León. Los ganaderos que la producen explicarán a los consumidores los beneficios nutricionales, medioambientales, sociales y económicos de consumir este producto.

Castilla y León, con 2.300 explotaciones ganaderas y 100.000 cabezas de ganado bovino, dedicadas al vacuno de leche, y una producción de leche de 779.801 toneladas -el 13 % del total nacional-, se sitúa como la segunda comunidad autónoma en producción láctea de España.

Dada la relevancia del sector, la Consejería de Agricultura y Ganadería puso en marcha, en enero de 2009, un plan de apoyo al sector vacuno de leche de Castilla y León para reforzar la competitividad de las explotaciones, fomentar una situación estable de los mercados y resaltar la producción de la leche de vacuno de la Comunidad. Desde el plan de 2009, la Consejería ha trabajado en la construcción del proyecto de la Leche ‘Tierra de Sabor’ y en febrero de este año salió al mercado. Con la Leche ‘Tierra de Sabor’ se pretende impulsar la comercialización de la producción láctea de Castilla y León y, de esta forma, incrementar el prestigio del sector.

La Leche ‘Tierra de Sabor’ genera una serie de beneficios. Entre los más significativos resaltan los de índole económica, pues asegura al ganadero un precio mínimo de venta de su producción, de manera que sea rentable y se pueda garantizar el mantenimiento de esta actividad en Castilla y León así como un precio justo -que se ha mantenido desde la puesta en marcha de este producto en el mercado lo que, a la vista del descenso de los precios en el sector lácteo, avala esta iniciativa puesta en marcha por la Consejería de Agricultura y Ganadería-.

Otros beneficios son medioambientales, ya que se trata de la elaboración del producto en un entorno cercano al del consumidor, y esto reduce la huella ecológica del alimento y permite una producción más sostenible. Y la repercusión social de la iniciativa también es destacable porque el mantenimiento del sector y el cuidado medioambiental permiten fijar población en el medio rural fortaleciendo así este entorno.

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