Por Redacción | 31 Mayo, 2019 a las 8:04 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. Durante todo este mes de junio, en Aranda, se respirará día a día el irresistible aroma de la carne asada sobre horno de leña.

Nuestra localidad será el escenario de una continua fiesta gastronómica con la celebración de sus XIX Jornadas del Lechazo Asado, en las que los viajeros podrán disfrutar de la excelsa gastronomía arandina al mismo tiempo que se adentran en una localidad con un rico patrimonio histórico.

Lechazo Asado en horno de leña

Lechazo Asado en horno de leña

MejorableAceptableBuenoMuy BuenoExcelente (6 votos, media: 5 de 5)
Loading ... Loading ...

Durante las Jornadas, ocho asadores especializados con horno de leña crearán un menú auténtico y singular a un precio cerrado (40 euros), en el que el fabuloso cordero lechal de la tierra (animal de menos de 35 días, unos cinco kilos de peso y que sólo se ha alimentado de lecha materna) será el ingrediente estrella. Este menú, elaborado con los mejores productos de la comarca y acompañado por los exquisitos vinos de la D.O. Ribera del Duero, se presenta como una oportunidad enogastronómica inigualable para conocer y saborear la espectacular gastronomía de la localidad y comprobar de primera mano su merecida fama

Cada menú atesora la personalidad de los ocho maestros asadores de las Jornadas y supone una experiencia única que combina la tradición popular de Aranda de Duero con el vanguardismo, mediante la utilización de materias primas de primera calidad y de producto típico de una localidad que entiende la gastronomía como un arte que hay que preservar.

Ocho restaurantes participantes y sus correspondientes menús:

Continuar leyendo …

Por Redacción | 27 Noviembre, 2017 a las 8:10 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. Peñafiel acoge hoy 27 de noviembre en el Hotel Ribera del Duero, la “Cata Ópera Prima”, una cita imprescindible y de referencia, que facilitará la promoción de los vinos de la D.O. Ribera del Duero. El evento dará comienzo a las 10,00 de la mañana.

Cata ópera Prima de la D.O. Ribera del Duero

Cata ópera Prima de la D.O. Ribera del Duero

MejorableAceptableBuenoMuy BuenoExcelente (5 votos, media: 5 de 5)
Loading ... Loading ...

Tras 10 años en la UVI de la crisis económica se recupera Cata Ópera Prima, la prestigiosa cata donde los profesionales del sector conocerán los nuevos vinos elaborados en la Denominación de Origen Ribera del Duero, vinos que aún no están en el mercado o que acaban de salir a la venta.

La recuperación de Cata Ópera Prima supone convertir a Peñafiel, a Valladolid y a Castilla y León en un gran escaparate del vino donde los profesionales y las bodegas tendrán un contacto privilegiado que facilitará la promoción de los vinos de la DO Ribera del Duero, que es el objetivo de Cata Ópera Prima.

Cata Ópera Prima quiere volver a ser una cita imprescindible y de referencia en el mercado del vino, generando un aumento de las ventas de los vinos de la DO Ribera del Duero.

Las bodegas participantes aportarán un vino por cada categoría, y sus vinos se catarán por 250 profesionales, entre sumilleres, jefes de sala, cocineros, periodistas especializados, jefes de compra de cadenas de alimentación, distribuidores y hoteleros.

Los catadores, tienen que haberse inscrito  previamente en la dirección de correo info@cataoperaprima.com y haber realizado el pago de 35 € (incluye comida).  Se les entregará un Libreto de cata, en el que aparecerán los vinos que se catarán en tandas de 5 vinos. Cada tanda de vinos irá acompañada por una pieza musical interpretada por el Guitarrista Raúl Olivar. En dicho libreto cada catador hará sus anotaciones correspondientes a cada vino y después de la cata se las llevará para utilizar posteriormente en su lugar de trabajo como referencia de posteriores compras de vino.

Por Webmaster | 3 Abril, 2014 a las 8:28 - Escrito en Es Noticia

Radio Iris 7 Aranda. Desde el 100.0 FM comunicamos que, un año más, el sábado 5 de abril de 2014 tendrá lugar una nueva edición de su ya clásico “Radiotón”, 24 horas de programas especiales, ininterrumpidos y sin publicidad.

MejorableAceptableBuenoMuy BuenoExcelente (3 votos, media: 5 de 5)
Loading ... Loading ...

Esta cita anual con el Radiotón de Radio Iris 7 comenzará dicho sábado a las 10:00 h. de la mañana y finalizará el domingo a la misma hora.

Como novedad, este 20º aniversario del Radiotónobsequiará a los oyentes con un doble pack de regalos “Made in Ribera” (donado por los colaboradores) en el que se sortearán, mediante papeletas-donativo por sólo 1 euro y coincidiendo con las 3 últimas cifras del 1º y 2º premio del Sorteo de la Lotería Nacional del 5 de abril, una cena para 2 personas, estuches de vino de la D.O. Ribera del Duero, cajas de cerveza, una visita a bodega con degustación, productos de delicatessen, aperitivos o un desayuno buffet, entre otros.

Las papeletas se pueden adquirir en los estudios de Radio Iris 7 Aranda, en el Centro Cívico 1ª planta, en horario de oficina, de lunes a sábado hasta las 13h.

A lo largo de este maratón radiofónico, se podrá disfrutar de magazines, monográficos musicales y temáticos, debates, humor, didácticos, culturales, vitivinícolas, viajes y, sobre todo, mucho entretenimiento para todas las edades.

Como cada año, se sortearán regalos por gentileza de algún establecimiento colaborador y CD’s-posters firmados con los que, de algún modo, dar las gracias a aquellos que participen activamente en el Radiotón, bien comentando en redes sociales o bien con llamadas telefónicas durante su emisión, y que podrá seguirse en directo, online, a través de su web www.radioiris7.es. Además, se realizará un seguimiento especial, minuto a minuto, desde Twitteren @radioiris7 y con el hastag #Radioton, así como en su página/muro de Facebook (buscar como radioiris7).

Continuar leyendo …

Por Redacción | 1 Junio, 2012 a las 9:23 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. Presentadas en Aranda de Duero las XII Jornadas del Lechazo Asado. Al acto asistieron Raquel González, Alcaldesa, Alfonso Sanz, Presidente de IGP del Lechazo, José Trillo, Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero y Miguel Ángel Gayubo Presidente de ASOHAR.

MejorableAceptableBuenoMuy BuenoExcelente (2 votos, media: 5 de 5)
Loading ... Loading ...

Las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero se presentaron ayer en el acto de la firma del Convenio de Colaboración que tiene lugar todos los años.

Los productos que tenemos en Aranda de Duero hacen que nos sintamos orgullosos de representar a esta tierra. Productos estrella como el vino con Denominación de Origen Ribera del Duero y el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castilla y León, manjares que se reconocen tanto en Aranda, como en el resto de España e incluso en Europa“, afirmó el presidente de ASOHAR, quien, en referencia a este tipo de productos, finalizó su discurso garantizando que “no encontraremos nunca a un visitante que venga a Aranda y se marche con mal sabor de boca“.

Por su parte, la alcaldesa de la localidad señaló que “Aranda de Duero es mágica por su gente, su gastronomía, su cultura del vino y por su patrimonio histórico“, destacando estar “orgullosa por poder representar y dar a conocer mi localidad y mi patrimonio“, concluyó.

Este año los visitantes que se acerquen a Aranda podrán disfrutar de las XII Jornadas del Lechazo y de su menú especial desde 37 euros que incluye, además del cordero lechal, una selección de entrantes, como Paté de lechazo, Hamburguesas de lechazo con huevo y crujiente de panceta, Raviolis de Pensamientos de Lechazo o Morcilla, entre otras exquisiteces.

Estas Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero están organizadas por el Ayuntamiento de Aranda de Duero, la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y la Ribera “ASOHAR”, el Consejo Regulador de la D.O. Ribera de Duero y la Indicación Geográfica Protegida del Lechazo de Castilla y León. También participarán: Hotel Restaurante Asador de Aranda, Asador el Ciprés, Mesón El Cordero, Asador Casa Florencio, Mesón El Roble, Mesón El Pastor, Restaurante Asador Lagar de Isilla, Mesón de La Villa, Restaurante Finca los Rastrojos, y Finca Torremilanos.

El cordero lechal que protagoniza estas Jornadas Gastronómicas cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP) por el Consejo Regulador del Lechazo de Castilla y León, que garantiza su alta calidad, y que avala el cumplimiento de los requisitos estipulados: cordero de entre 4 y 8 kilos de peso; de raza Churra, Ojalada o Castellana y carne tierna, entre otros.