Redacción/Agencias. La directora general de Turismo, Estrella Torrecilla, ha presentado la segunda edición del Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, en el marco de la reunión del grupo de trabajo de micología de la ‘Mesa de la Gastronomía de Castilla y León’.

Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’

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En el concurso, que se celebrará en Soria los días 2 y 3 de diciembre, participarán diez equipos internacionales y tendrán como objetivo final el posicionamiento nacional e internacional de la trufa negra de Soria, como recurso gastronómico de referencia en la Comunidad.

II Concurso Internacional

La dinámica de la presente edición del Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ tendrá un diseño similar a la pasada, aunque incorporando novedades y nuevas propuestas a nivel de participantes y jurados, con el objetivo de conseguir la mayor repercusión internacional.

El Concurso Internacional se celebrará en dos jornadas, los días 2 y 3 de diciembre, en el Palacio de la Audiencia de Soria. En esta edición, el concurso contará con diez equipos formados por un cocinero experto y un ayudante de cocina que tendrá que ser estudiante o graduado en el último año. El concurso se desarrollará en dos fases: el lunes 2 de diciembre, habrá dos sesiones clasificatorias de 180 minutos en las que participarán cinco equipos simultáneamente y el martes día 3, una fase final, en la que participarán los cinco equipos finalistas. La organización establece un único premio económico de 8.000 euros al equipo ganador, además de un reconocimiento y diploma a los equipos clasificados en segundo y tercer lugar.

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Redacción. El programa de termalismo de la Junta de Castilla y León busca mejorar la calidad de vida de las personas mayores mediante el mantenimiento o recuperación de la salud, a través de tratamientos termales y de una dieta sana.

Al igual que el pasado año, los socios del Club de los 60 podrán ir acompañados de otra persona, mayor de edad, residente en Castilla y León, que será el Amigo del Club de los 60. Además, con el fin de facilitar el desplazamiento a las personas mayores hasta los balnearios del programa, se han diseñado unas rutas en autobús que incluyen transporte de ida y vuelta.

Club de los 60: más de 2.000 plazas en el programa de termalismo de 2018

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Hasta el 15 de enero de 2018 tienen de plazo para presentar su solicitud los socios del Club de los 60 de la Junta de Castilla y León que deseen participar en el programa de termalismo diseñado para el próximo año. Se han convocado 2.175 plazas para un programa directamente vinculado con la promoción del envejecimiento activo. La selección de adjudicatarios se hará mediante sorteo único para toda la Comunidad y tendrá lugar el 23 de enero.

Este programa, que se desarrolla en colaboración con cuatro balnearios de Castilla y León, incluye ocho días/siete noches en pensión completa en el balneario elegido, alojamiento en habitación doble con uso compartido, revisión por parte del médico del balneario antes de iniciar los tratamientos, siete días de tratamiento terapéutico básico de hidroterapia adecuado a la patología de cada usuario con un total de 21 técnicas termales y póliza de seguro.

Todas las personas que pertenezcan al Club de los 60 de Castilla y León podrán solicitar plaza para participar en este programa y, como ya sucediera el pasado año, los socios del Club de los 60 podrán ir acompañados de otra persona, mayor de edad, residente en Castilla y León, que será el Amigo del Club de los 60. El precio de este servicio para el Amigo del Club de los 60 será de la misma cuantía que la del socio.

Las solicitudes deberán presentarse en las gerencias territoriales de servicios sociales de la Junta de Castilla y León de cada una de las provincias. Los Amigos del Club de los 60 deberán aportar fotocopia del DNI y volante de empadronamiento en el caso de que el domicilio que figure en el mismo no pertenezca a la Comunidad.

Los socios del Club de los 60 y acompañantes que hayan participado en años anteriores en el programa pueden solicitar balnearios a través de Internet en la página web de la Junta de Castilla y León. También puede solicitarse a través de los teléfonos 983 42 82 06 y 902 10 60 60.

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Busca Setas. Desde ayer lunes 25 de septiembre, está abierto el plazo de inscripción para los establecimientos hosteleros interesados en participar en la XVI edición de las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS.

Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas

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Como viene siendo habitual por estas fechas, la Junta de Castilla y León organiza con la colaboración de la delegación castellana y leonesa de Euro-toques este encuentro gastro-micológico que se ha convertido en el más grande de los celebrados en España,dado el número de participantes, la extensión geográfica de la región y, principalmente, el número de menús micológicos servidos.

La presente edición cumple su decimosexto aniversario y lo celebra con unas jornadas del 28 de octubre al 12 de noviembre.

Los establecimientos pueden inscribirse, sin coste alguno, desde el 25 de septiembre hasta el 9 de octubre.

Durante los 16 días de las jornadas los participantes ofertarán un menú micológico de al menos 4 platos a base de setas y hongos de Castilla y León.

Este año, como novedad, se invita a los restaurantes vegetarianos de Castilla y León a sumarse al evento con un menú degustación vegetariano a base de setas.

Toda la información y las bases de participación pueden consultarse en www.buscasetas.es

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Asemar. El colectivo de empresarios hace un llamamiento a instituciones y organismos de la Ribera a unirse en la reivindicación de esta prioridad. Transcribimos literalmente su comunicado.

Fotografía Merche Abad: El controvertido edificio "Tomás Pascual" sigue generando titulares

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La Asociación de Empresarios de Aranda y la Ribera, (ASEMAR), quiere manifestar su enorme sorpresaante las noticias que se han difundido en los últimos días sobre el destino del edificio Centro Tecnológico Agroalimentario (CTACYL) y transmitir a todos los empresarios y trabajadores del sector agroalimentario y a la sociedad ribereña en general su postura con respecto a este proyecto en el que la asociación lleva trabajando varios años.

El edificio, ejecutado con Fondos Europeos, sobre suelo de Aranda de Duero, pasaba al Ayuntamiento. Por lo tanto, seria de todos los arandin@s”.

ASEMAR no puede admitir el destino que se le quiere dar ahora al CTACYL ni permitir que la Junta de Castilla y León resuelva su futuro de esta manera.

Desde el colectivo empresarial se ha defendido siempre que el centro tecnológico tenga una finalidad de investigación y de apoyo al sector agroalimentario. Reconoce que los beneficios de estas iniciativas de I+D+i son a medio o largo plazo, pero advierte que apuestas que se realizaron en su día con otras instituciones en este sentido son hoy orgullo de la Ribera del Duero.

Asimismo, recuerda que el año pasado promovió una iniciativa para dar una solución digna y útil, principalmente para el sector agroalimentario, a este edificio. Con ese objetivo conversó y consensuó posturas con el Ayuntamiento de Aranda de Duero y con la práctica totalidad de los grupos políticos que lo conforman. También con la Diputación de Burgos y, por supuesto, con las organizaciones y asociaciones que representan al sector agroalimentario de la Ribera de Duero.

Esta propuesta incluía la solicitud a la Junta de Castilla y León de una inversión a nuestro entender ridícula, pues se calculó que sería aproximadamente de 180.000€.  Y tenía un planteamiento, que ahora nos parece fundamental destacar:

• El edificio, ejecutado con Fondos Europeos, sobre suelo de Aranda de Duero, pasaba al Ayuntamiento. Por lo tanto, seria de todos los arandin@s.
• La inversión que solicitaban unánimemente ASEMAR y la Corporación Arandina a la Junta era principalmente para el equipamiento básico del interior del edificio. Así, en el caso de que este nuevo proyecto de ASEMAR no fuera viable en el futuro, el Ayuntamiento dispondría de un edificio dignamente equipado y utilizable para cualquier actividad. Esta fue una de las condiciones que nos transmitió, acertadamente, la mayoría de la Corporación Arandina.

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