Redacción/Agencias. La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León ha convocado por cuarto año sus Premios Artesanos 2017 con el fin de favorecer la promoción de los productos elaborados por sus asociados.

Premios Artesanos 2017

Premios Artesanos 2017

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En concreto las bases de los Premios recogen 11 categorías de productos que pueden ser presentados a concurso: lácteos, conservas, legumbres en crudo, mieles, dulces, cárnicos, bebidas, imagen del producto, I+D+i, empresa visitable y producto Tierra de Sabor, algunas de las cuales se dividen, a su vez, en subcategorías.

El concurso está abierto a productores de alimentos artesanos de Castilla y León que formen parte de la Asociación de Artesanos Alimentarios y que estén quienes podrán participar exclusivamente con productos inscritos en el Registro de Alimentos Artesanos de la Junta de Castilla y León.

Cada participante podrá presentar tantos productos como considere oportuno, siempre que cumplan con los requisitos detallados en las bases de los Premios que se encuentran en la web de la asociación (www.artesanoscyl.es).

Para la selección de los premiados, la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León ha convocado a un jurado compuesto por catadores pertenecientes Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), así como representantes del gremio hostelero, de los medios de comunicación, de las principales empresas de distribución y de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.

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Redacción/Agencias. Castilla y León va a tener una destacada presencia en la Feria Nacional del Vino (Fenavin) que se celebrará del 9 al 11 de mayo en Ciudad Real. Este evento se ha convertido en una cita de negocios imprescindible para bodegas y consejos vinícolas.

En esta ocasión, amparadas bajo el sello de Tierra de Sabor, estarán representadas en el stand institucional 138 bodegas a través de 24 expositores, de los que 18 corresponden a empresas y 6 a figuras de calidad.

Castilla y León estará presente en Fenavin con 138 bodegas

Castilla y León estará presente en Fenavin con 138 bodegas

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Esto supone que Castilla y León va a tener una destacada presencia en uno de los eventos más importantes del sector del vino a nivel nacional y con una proyección comercial muy dirigida al mercado internacional.

Internacionalización

Fenavin es una feria muy orientada al negocio exterior, como lo demuestra su continua relación con los compradores internacionales, una red comercial que cuenta con 3.769 compradores procedentes de 62 países.

Para ampliar la presencia de los vinos de Castilla y León en el mercado internacional, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha trabajado junto a Ade Internacional Excal con la intención de aprovechar su amplio conocimiento de mercados internacionales y su extensa agenda de contactos. Esta colaboración ha permitido avanzar en la búsqueda de potenciales clientes internacionales dando a conocer los productos de Castilla y León antes de la celebración de la Feria.

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Productos de Castilla y León marca de garantía ‘Tierra de Sabor'

Productos de Castilla y León marca de garantía ‘Tierra de Sabor

Redacción/Agencias. Los productos agroalimentarios de Castilla y León, amparados por la marca de garantía ‘Tierra de Sabor’, volverán a ser protagonistas en el próximo capítulo de la nueva edición del concurso gastronómico MasterChef.

El corazón amarillo volverá a estar presente en el exitoso programa de Televisión Española que alcanza su quinta edición y en el que los concursantes cocinarán algunos de los mejores productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León, especialmente de la comarca de El Bierzo.

MasterChef Ponferrada

MasterChef Ponferrada

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Después de la exitosa experiencia de la prueba celebrada en otoño del pasado año en los Montes de Valsaín, en Segovia, durante la celebración de MasterChef Celebrity, este programa ha decidido volver a contar con la calidad de los productos de ‘Tierra de Sabor’ y en esta ocasión lo ha hecho en la prueba celebrada en el castillo de Ponferrada, en la que además, unos 150 ‘templarios’ ponferradinos han ejercido de comensales.

Esta semana, las cocinas de MasterChef van a tener de nuevo como protagonistas a los productos amparados por la marca de garantía ‘Tierra de Sabor’ creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería. Los aspirantes de esta quinta edición del prestigioso concurso gastronómico tendrán la oportunidad de cocinar con alimentos distinguidos con el logotipo del corazón amarillo, como el lechazo de la IGP de Castilla y León, la manzana reineta de la DO del Bierzo y la IGP Cecina de León, todo ello regado con vino de la DO Bierzo.

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Por Redacción | 21 Diciembre, 2016 a las 9:13 - Escrito en Viña y fogón

Redacción/Agencias. La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha presentado el sello Sabor Social que, como se recoge en la Estrategia +Sabor, tiene como objetivo reconocer el compromiso solidario de las empresas agroalimentarias de Castilla y León adheridas a Tierra de Sabor que colaboren con las distintas entidades sociales de la Comunidad. Como primera acción dentro de esta categoría se ha firmado un protocolo con la Fundación Sandra Ibarra.

Sello Sabor Social  de Tierra de Sabor

Sello Sabor Social de Tierra de Sabor

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Tierra de Sabor, además de una marca de garantía que avala la calidad de los productos de Castilla y León, es también un marchamo comprometido con la sociedad. La Consejería de Agricultura y Ganadería ha presentado esta mañana los primeros latidos del corazón morado que lleva el nombre de Sabor Social, un sello que aglutina compromiso solidario, apoyo a las causas sociales y que reconoce y fomenta la aportación de las empresas agroalimentarias de Castilla y León a fundaciones solidarias o entidades benéficas.

Este nuevo marchamo, uno de los cinco sellos en los que se diversifica la marca de garantía Tierra de Sabor -Sabor Artesano, Sabor Ecológico, Sabor Gourmet, Sabor Saludable y Sabor Social- permitirá poner en valor el compromiso de las industrias agroalimentarias adheridas con entidades sociales de la Comunidad. Una iniciativa que va dirigida a todas las empresas de Castilla y León, ya que todas ellas pueden aportar beneficios sociales.

El corazón morado busca, además, el compromiso de los consumidores. Los clientes que adquieran los productos que lleven impreso el sello Sabor Social estarán contribuyendo a que esas industrias agroalimentarias ayuden a las fundaciones y entidades sociales con las que tengan acuerdos de colaboración a desarrollar sus objetivos.

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