Por Redacción | 22 Noviembre, 2017 a las 8:51 - Escrito en Viña y fogón

Protagonistas de INTUR 2017

Protagonistas de INTUR 2017

Redacción. Aranda de Duero apuesta fuerte este año en la Feria de Turismo Interior de Valladolid por el turismo enogastronómico, que es uno de los principales valores a la hora de atraer visitantes a esta ciudad.

Del 23 al 26 de noviembre Aranda ofrecerá en el estand nº 442 del Pabellón 4 de INTUR a todos los asistentes un amplio y variado programa de demostraciones culinarias, así como originales catas y degustaciones, a cargo de productores, cocineros y enólogos locales de gran trayectoria y con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales.

Presentación del evento

Presentación del evento

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Será por lo tanto un espacio muy dinámico y participativo, un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y el vino, una apuesta por el turismo de las experiencias, sabores, recuerdos y sensaciones. El programa de actividades invitará a realizar un amplio recorrido enogastronómico, incluyendo coctelería, cerveza artesanal, vinos, quesos y cocina de vanguardia basada en productos tradicionales.

Los protagonistas serán:

Alberto Aceña & Quickcake, un cóctel en la categoría afterdinner con el que este arandino Campeón nacional de Coctelería 2016 ha quedado tercero este año en el Concurso Internacional de Coctelería en Dinamarca.

David izquierdo/Torta 2.0 y Corcho-Tapón, Tapa de Oro y Tapa más original, respectivamente, en el XVII Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas que ganó este chef arandino, segundo Mejor Cocinero de Castilla y León 2016.

Felipe Alcubilla/Ravioli de mollejas de lechazo: bocado ganador del Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas en la categoría de Tapa de Lechazo, es una versión actualizada de uno de los platos tradicionales de la zona.

Alberto García/Rollito Ribera: tapa también ganadora del concurso comarcal y expresión 100% del territorio Ribera del Duero, elaborada por un cocinero que ha logrado que el restaurante donde trabaja sea reconocido como “Bib Gourmand” por la Guía Michelin.

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Por Redacción | 27 Abril, 2017 a las 8:14 - Escrito en Es Noticia

Redacción. Las últimas añadas de vinos, junto a los nuevos formatos de morcilla de Burgos, vermús y licores forman parte de la veintena de novedades agroalimentarias que presentan estos días en el Salón de Gourmets los empresarios de Burgos Alimenta.

Foto de Familia

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Es el caso de las bodegas Ortega Fournier (acude a la feria presentando sus nuevos tintos Urban Ribera 2015 y Spiga 2011); Fresvino (con su gama de tintos Valdecamellas); Hacienda El Ternero (la única bodega burgalesa que elabora vinos amparados por la DOCa Rioja, desde Miranda de Ebro); Buezo (y sus tintos de guarda de 2005, los Nattan, petit verdot, tempranillo y varietales); Linaje Garsea (y su gama Archangelus Gabrihel 2011); Nabal (con verdejo y rosado de 2016); Lerma (Tinto Lerma 2013); Roberik (tinto roble Abés 2014); Páramo Arroyo (con su gama ecológica Eremus rosado y tinto); Martín Berdugo (joven, rosado y verdejo 2016), además de las también bodegas ribereñas Viyuela y Pomar Viñedos, presentes en el certamen.

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Guía Peñín. Hoy 27 de octubre, Guía Peñín abrirá las puertas del XVII Salón de los Mejores Vinos de España, el evento más importante del sector, en el que se darán cita los vinos puntuados con 93 puntos o más en la Guía Peñín 2017 (vinos calificados como Excelentes y Excepcionales). El Salón se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid (Campo de las Naciones) en horario de 12.00 a 21.00 horas, ininterrumpidamente.

Mejores vinos de España | Infografía arandahoy.com

Mejores vinos de España | Infografía arandahoy.com

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Castilla y León estará representada en este Salón por 115 vinos de 68 bodegas, en su mayor parte de la DO Ribera de Duero, VT Castilla y León, Bierzo y Rueda.

Como en la pasada edición, participarán 220 bodegas y alrededor de 500 vinos, que representan la calidad y diversidad del viñedo español, y se espera una asistencia estimada de cerca de 4.000 visitantes, en su mayoría profesionales del sector y prensa especializada, entre los que destaca la presencia de un centenar de profesionales internacionales procedentes de 17 países de Europa, Asia y América.

El Salón de los Mejores Vinos de España también servirá de marco para presentar la Guía Peñín 2017, un manual con más de 11.500 vinos elaborado por un equipo de profesionales que recorre durante meses toda la geografía nacional.

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