De entre la gran variedad de fuentes sobre la Cocina sobre nuestra Región, permíteme recomendarte dos. En primer lugar el Libro publicado por Editorial Everest y tutelado por una de las principales figuras de la cocina Arandina (Dña. Sery Bermejo Moneo del Mesón de la Villa: http://www.casadellibro.com/libro-cocina-castellano-leonesa/2900000742424).

…Y en segunda instancia… el apartado de Recetas de nuestro Portal dirigido por el Chef D. Fernando Martín Valpuesta (Restaurante Los Rastrojos)

Recibe un fuerte abrazo y un saludo muy especial de ésta que es tu tierra.

Chef Javi Marqués
ArandaHOY.com