Por José Mateos Mariscal | 29 Noviembre, 2021 a las 9:22 - Escrito en Opinión

Jose Mateos Mariscal. La crisis empuja a miles de ciudadanos a salir al extranjero. Los altibajos económicos han modificado la población a lo largo de los últimos 100 años. A mitad de pasado siglo, millones de personas buscaron una vida nueva en otros países. En la pasada década la burbuja inmobiliaria convirtió a España en la meca de las oportunidades. Ahora, el drama del paro obliga a otra diáspora.

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Los “Gastarbeiter Españoles” vuelven a buscarse la vida en Alemania. Con esa palabra se definía en los años 50 y 60 a los cientos de miles de “trabajadores invitados” que, procedentes de todos los rincones de Europa, llegaban a Alemania atraídos por el boom de reindustrialización que vivía el país.

Muchos de ellos eran españoles que escapaban de la grisura del franquismo y de las estrecheces que aún coleaban tras la guerra civil. El petate, el tren y el barco volvían a ser el símbolo de un éxodo que España ya había vivido en décadas anteriores. Medio siglo después, bajo el yugo de una crisis que diluye horizontes prósperos, los españoles vuelven a marcharse. A Alemania o adonde sea.

Españoles emigran a buscarse la vida

Nieves Herrero Peirera. Nació en 1.947 en Béjar, Salamanca (España), emigro en 1.951 con su familia cuando tenía 4 años. Los “Gastarbeiter” españoles emigran a buscarse la vida en Alemania (con esa palabra se definía en los años 50 y 60 a los cientos de miles de “trabajadores invitados”). Dejó atrás su pueblo, Béjar, para afincarse en Remscheid (Alemania). Durante tres años vivió con sus padres y sus tres hermanos en una habitación de 4 x 4 que recuerda con mucho cariño. Mucho tiempo después pudo regresar a España para reencontrarse con su pasado. Con el encierro que impuso la pandemia, se sentó a escribir sobre sus vivencias para “Un Español en Alemania”. Nieves recupera la historia de su familia que es igual a la de todos los inmigrantes…

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Por Redacción | 26 Noviembre, 2021 a las 6:56 - Escrito en Viña y fogón

Fotografía: Merche Abad | Humus

Fotografía: Merche Abad | Humus

Jorge Romero. Las legumbres, sin duda, son el alimento que más dura en la despensa. Dan mucho juego ya que podemos comerlas en cualquier estación del año. Seguro que en todas las casas siempre hay algún paquete de alubias, de garbanzos, lentejas, guisantes, habas o soja.

Croqueta de lentejas.

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Todas ellas, además de poder degustarlas en un buen potaje, puedes prepararlas en ensaladas, a modo hamburguesa como croquetas… ¿quieres saber cómo? ¡Te lo cuento!.

Aperitivos con legumbres

Paté de garbanzos o humus. El paté vegano por excelencia resulta muy fácil de hacer. Tan solo debes escurrir los garbanzos de la conserva (o del jugo de cocción, si se han hecho en casa) y mezclarlos en la batidora con zumo de limón, aceite de oliva, ajo y sésamo hasta conseguir una crema fina y brillante. Y si quieres, puedes añadir 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso en trocitos muy diminutos.

¿Tienes guisantes y/o brócoli? Atrévete a hacer hummus!
Ingredientes: 450 g de guisantes ultracongelados, un diente de ajo, 45 g de tahini o pasta de sésamo, 25 ml de zumo de limón, una cucharadita de comino molido, sal y aceite de oliva. Elaboración: Cocer los guisantes ocho minutos en abundante agua hirviendo. Escurrir, reservando dos cazos de agua de la cocción y unos pocos guisantes (para decorar en la presentación). Triturar un par de minutos, los guisantes, el diente de ajo previamente pelado y el tahini o pasta de sésamo con el zumo de limón, el comino, el agua de la cocción y la sal al gusto. Servimos con un chorrito de aceite de oliva, escamas de sal y los guisantes que habíamos reservado.

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Por Gloria Soto | 25 Noviembre, 2021 a las 9:07 - Escrito en Cultura

Fotografías: Gloria Soto

Fotografías: Gloria Soto

gloriasoto4 Clausura de la 36 Edición del Festival Internacional de Cine de Fort Lauderdale

Gloria Soto. La 36 Edición del Festival de Cine Internacional de Fort Lauderdale, FLIFF36, celebró su noche de Gala el día 20 de noviembre, con una fiesta en la Vila de Palma, en la que los asistentes charlamos, degustamos un menú de pescado, carne, ensaladas y entrantes variados, bailamos con los dos conjuntos contratados para la ocasión, uno de country y, otro de música de los 80, y disfrutamos del bello entorno y la hospitalidad de su anfitrión Steven Savor.

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Ese mismo día, en el cine Savor, se proyectó el documental THE STRAY STORY A DOGUMENTARY, de Christina Georgiou, que nos adentra en el mundo de los perros abandonados por sus dueños. Después, el documental MY PROMISE TO PJ, dirigido y protagonizado por Daniel Baldwin, en el que se relata la promesa hecha a PJ, de llevarlo a los Sanfermines, si durante dos años resiste su adicción a la heroína. PJ lo hizo, pero en el último momento tuvo una recaída y murió de sobredosis. Baldwin, lleva sus cenizas a Pamplona y corre en los toros en su memoria. El director presentó la producción y a su término le fue entregado el premio Humanitarian Award. A continuación, se inicio un coloquio que suscito mucho interés entre el público, no solo por el mensaje solidario con las víctimas de adicción, sino también por el grave problema de drogadicción que existe en América. La obra obtuvo el premio al mejor Documental en el Festival de Cine de Seattle. Seguidamente, Baldwin y la mayoría de asistentes nos dirigimos hacia la velada.

Al día siguiente, se clausuró el Festival con la proclamación de los siguientes premios:

TALL TALES, mejor película, mejor director, Atilla Szasz, mejor actor, Tamas Szabo Kimmel, mejor actriz, Vica Kerekes.
AMERICAN-ISH, mejor comedia indie americana; mejor actor de reparto, Godfrey y mejor actriz veterna, Lilette Dubey.
EAST OF MIDDLE WEST, de Brian Lucke Anderson, mejor película indie americana, mejor artista de reparto, Sophie Hoyt.
BETRAYED, de Eirick Svensson, mejor drama extranjero, mejor actriz con mención honorable, Pia Halvorsen.

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Por Redacción | 24 Noviembre, 2021 a las 19:49 - Escrito en Es Noticia

Redacción. ¿Estás buscando la sala perfecta para ir de concierto? Burgos tiene mucho que ofrecerte. Más allá de la historia, de los numerosos monumentos que visitar, restaurantes en los que comer o calles increíbles por las que pasear, la ciudad alberga un buen número de salas de conciertos en las que disfrutar de la cada vez más nutrida vida nocturna y cultural.

Muchos artistas visitan estas salas para deleitar a un público hambriento de música, experiencias y emociones más necesarias que nunca.

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Si tú también eres un amante de la música en directo, te presentamos una lista con algunas de las mejores salas de conciertos que encontrarás en Burgos. La emblemática Sala Andén 56, La Rúa, la Sala Coliseum, La Casa de las Musas, La Colmena o Espacio Cajacírculo, son algunas de ellas. Si la música en directo es lo tuyo, ¡tienes que visitarlas al menos una vez!

A continuación, te detallamos la información de cada una de estas salas con la intención de que seas tú el que decidas la que más se adapta a tus gustos y necesidades personales.

Sala Andén 56

Es un centro de creación musical con una de las mejores salas de conciertos de la ciudad. Además, en su interior cuenta con un estudio, locales de ensayo y una terraza. Todos ellos, espacios dedicados a que todo el público pueda disfrutar de la experiencia que merece. Próximamente, grupos como La M.O.D.A o artistas de la talla de Omar Montes o Marc Seguí pisarán los escenarios de la Sala Andén 56.

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