Por Webmaster | Septiembre 22, 2009 - 21:12 pm - Publicado en Cultura

Antonio Adeliño. Les ofrecemos la tercera entrega del interesante trabajo de investigación de D. Antonio Adeliño sobre el lenguaje tradicional castellano.

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- Ya tengo preparados todos los belezos para la matanza. Las orzas, la duerna y los barreñones, lavados. Las zafras estan llenas y la sal preparada para los perniles y el jamón.
- Si quieres secar bien la ropa, coloca el brasero con la alambrera puesta en el centro del azufrador, para que no se asure ninguna prenda.
- (Entrepato!, que no sabes ni hacer adobes con la mincalera. En vez de candajear, escorreate con el montero, que si no vas a probar los gabilanes.
- Ayer cerní la harina con el cedazo y ya tengo la masa con la levadura en la artesa; solo me falta hacer las hogazas y marcarlas con la artera antes de meterlas a la padilla del cocedero.
- Como llovia, preparmos la porronada en el contador de la bodega y pusimos el pozal de mesa. De avío tuvimos unos cicharrones y unas botagueñas, que acompañamos con un ojogallo del país que tenía zurrapas.
- Ya hemos dado corte. Alcanza los tablones, los machones y el marrano que vamos preparando el castillar, y cuando vengan más aparceros del lagar, giraremos el husillo para que suba el pilón, baje la viga, exprima las uvas y ganemos trinchera.
- Hoy también había un huevo en álgara, en el gallinero. He cogido todos y he dejado el güero en el nial.
- Por el solano hay dimudo. Esas nubes y la canícula de esta mañana, barruntan tormenta.

VOCABULARIO:

C
Cancarro: Vaso grande de vino; trago largo.
Candajear: Callejear o chismorrear por las casas.
Canícula: Día muy caluroso. Neblina por     evaporación o polvo en suspensión.
Canutas: Sufrir, pasarlo mal.
Carama: Hielo o escarcha helada,  pegado a las ramas de los árboles o hierbas del campo.
Carraca: Instrumento de madera que al girar hace un ruido seco y ronco.
Carrera: Procesión del viernes santo.
Castillar: Armazón de maderos cruzados, que trasmiten la presión de la viga a las uvas.
Cedazo: Criba de rejilla muy fina, para separar la harina del salvado
Cenorio: Tonto, ignorante.


Cerner: Acribar la harina con el cedazo. Florecer las viñas
Cerollo: Cereal que en el tiempo de la siega está verde o correoso.
Cierna: Flor de la viña: ramo de gránulos minúsculos
Chalina: Bufanda estrecha para el cuello.
Chicharrón: Resto que queda al freir y derritir la manteca del cerdo.
Chingar: Beber sin control.
Chingoleta: Voltereta, revolcón.
Cierzo: Viento del norte.
Clamor: Toque de campana que indica duelo.
Cocedero: Lugar donde se halla la padilla o tahona.
Collera: Apero que se coloca en el cuello del mulo.
Contador: Portal a la entrada de la bodega.
Cornijal: Extremo o ángulo de un saco o talega.
Costal: Saco grande para grano o harina.
Costilla: Pieza del ubio que se amarra a la collera.
Cotarro: Cerro, altozano.
Coyuntar: Juntar dos animales de distinto dueño para las faenas agrícolas


Este articulo fue publicado el 22 Septiembre 22Europe/Madrid 2009 a las 9:12 pm y esta archivado en Cultura. Puedes suscribirte a los comentarios en el RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario, o hacer trackback desde tu propia web.

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