Fotografía: Javier Marqués. Viga de Lagar

Antonio Adeliño Vélez. Los pocos lagares que quedan en pie, están en desuso. Algunos resisten el paso del tiempo, abandonados a su suerte por los aparceros, y otros han sido transformados en bares o merenderos, perdiendo su estética original aunque conservan la viga, el pilón y el husillo que les identifica en su nueva condición ornamental. Pero durante muchos siglos fueron ejemplo de sencillez y eficacia en su función de prensa para exprimir el jugo de las uvas.

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El lagar es el lugar donde se pisa y prensa la uva para extraer el mosto y por extensión se denomina así, al edificio que alberga el recipiente y la prensa. Su origen se remonta a la Grecia antigua, como queda reflejado en un ánfora ateniense del siglo VI antes de Cristo, donde se reproduce un lagar de viga primitivo. Por tanto estamos ante un ingenio con más de 2500 años de vida útil.

El edificio se construye, aprovechando el desnivel del terreno para facilitar la descarga de la uva a ras de calle y para que la excavación de la pila del mosto, resulte menos costosa. Cuenta por tanto con dos grandes recipientes o pilas a distinto nivel. En la superior se echan los racimos para ser prensados y en la inferior que es más pequeña, se recoge el mosto. Ambas están conectadas por un canalillo, llamado viznera o piquera.

Su planta es rectangular, de sólida estructura, con anchos muros de piedra de mampostería y con cubierta a dos aguas. Los entrecanes del tejado se dejan huecos para facilitar la ventilación y evitar la acumulación del tufo. Tiene dos puertas con distintas funciones; una de acceso para el personal y otra más estrecha, a un costado de la pila superior, para recibir las uvas. El hastial trasero es más alto y más grueso que el resto de los muros, constituyendo lo que se denomina el cargadero y que viene a ser un eficaz contrapeso para resistir el empuje vertical de la viga en acción.

En el centro, a lo largo y por encima de las pilas, se coloca horizontalmente una viga grande de olmo. Su base se encaja mediante un labrado de espiga entre dos pares de pies derechos o postes que le sirven de guía y que se anclan en la pared trasera de la pila y en el cargadero.

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Redacción/Agencias. Los centros de educación primaria de la provincia de Burgos que lo soliciten, podrán ofrecer a sus alumnos de entre 8 y 10 años, toda la información sobre las zonas rurales-naturales de su región a través de Geopueblos (www.geopueblos.com).

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Se trata de una plataforma interactiva, desarrollada por los grupos de desarrollo rural, Promancha, Adeco Camino, Aprodervi, Aracove, Avinza, Galsinma, y Macovall, que se ofrece de manera gratuita a los centros educativos con la intención de ser incluida en su actividad curricular.

Su objetivo es concienciar desde la infancia, sobre la importancia del desarrollo sostenible en el medio rural y poner en valor la cultura, la economía y la biodiversidad de los pueblos españoles.

Ángel Manso, portavoz de Adeco Camino, grupo de desarrollo rural que ha incluido los recursos de Burgos en Geopueblos, ha explicado que con esta iniciativa han querido crear “una herramienta didáctica, de fácil acceso, basada en el juego y la curiosidad y que sea valorada y utilizada por los maestros de primaria para fomentar el conocimiento y la valorización cultural, social, económica y ambiental de las zonas en las que sus alumnos residen“.

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Frías Medieval. Dado el rotundo éxito de la última edición de La Casa del terror de Frías , dentro del evento Terrorifrias 2013, celebrado el 1 y 2 de noviembre , la asociación teatral Frías Medievalabrirá de nuevo las puertas de su oscura mansión los días 6 y 7 de Diciembre a partir de las 18:00 h y hasta agotar entradas.

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Esta reapertura de la casa del terror se lleva a cabo para dar una nueva oportunidad de disfrutar del espectáculo a todas aquellas personas que no han podido hacerlo en Noviembre, dada la masiva afluencia de gente de toda la comarca y de diferentes comunidades aledañas, también a que el aforo es limitado y a que la entradas se agotaron rápidamente después de sacarlas a la venta.

Una vez dentro de la casa, el pánico se apoderará de todo aquel incauto que se atreva a dejar allí su tarjeta de visita, este año un macabro coleccionista de pesadillas, robará los peores sueños de quien acuda a su casa , después tendrá preparada una muerte lenta y dolorosa para ellos , no sin antes hacer que padezcan las peores pesadillas de sus anteriores víctimas, serán capaces de salir con vida?

La Casa del Terror se lleva a cabo en una de las emblemáticas casas colgadas de Frías, esta antigua edificación de 4 plantas, (dos de ellas soterradas en la roca) ya de por sí cuenta con unas características muy especiales y unido a los efectos, ambientación y escenografía propia del espectáculo, sumergirán al visitante en una experiencia digna de las mejores películas de terror.

Recordar también , que no se recomienda la entrada a niños menores de 12 años , mujeres embarazadas y personas con problemas de corazón .

Las entradas no se reservan y se pondrán a la venta los mismos días 6 y 7 de diciembre, a partir de las 16:00 h, en la calle Mercado( en la plazoleta donde se encuentra la Caja Círculo ) a un precio de 6 euros.