Por Jorge Romero | 2 Septiembre, 2014 a las 6:41 - Escrito en Viña y fogón
Sopa de melón con jamón

Sopa de melón con jamón

Chef Jorge Romero. Aún quedan días de calor, y uno de los mayores placeres es tomar alimentos refrescantes, jugosos y fríos para mitigar el bochorno. Por fortuna, la naturaleza es sabia y en esta época nos regala las frutas más jugosas y refrescantes en su punto óptimo de maduración.

Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

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Las recetas que podemos preparar con ellas son muchas, desde entrantes y tapas, o ensaladas y primeros platos, hasta sopas frías, guarniciones y postres. Entre ellos, los helados, polos, sorbetes y granizados son los reyes de la mesa, además de las macedonias.

Recetas frutales para el verano

Las frutas del verano, como el melón, la sandía, el melocotón o las cerezas, tienen un denominador común, además de su vistosidad y su dulzura: cuentan con una pulpa muy jugosa y refrescante. Estas cualidades hacen de ellas unos alimentos muy apetecibles, al natural, sin preparación. Pero también las convierten en unos excelentes ingredientes con los que dar sabor, frescura y textura a ensaladas, entrantes y postres. Las siguientes son algunas ideas:

Melón. Para los entrantes, no puede faltar el típico melón con jamón, que es fácil de hacer y muy vistoso. Ahora bien, para darle un toque de originalidad, se puede presentar el melón como una sopa, acompañada de unas lascas de jamón serrano o ibérico (también pueden ser unas lonchas de magret de pato, un contrapunto muy aconsejable de dulce y salado).
Para hacer la sopa de melón con jamón necesitamos: 400 g de melón, 1 yogur natural y 100 g de jamón ibérico. Preparación: pelamos el melón y licuamos su carne y el yogur natural con una licuadora, o trituramos con ayuda de una batidora. Después, pasamos el líquido por el colador chino. Podemos agregar unas gotas de aceite de oliva para darle un toque más seco a la sopa. Servimos en copa fría, acompañada de unos trocitos de paletilla ibérica o con un crujiente de jamón. Para elaborar el crujiente de jamón, colocamos los taquitos de jamón serrano en un plato cubierto con una tapa apta para microondas durante 5 minutos a potencia media; así quedará seco y crujiente.

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Por Redacción | 31 Agosto, 2014 a las 22:09 - Escrito en Es Noticia
Campaña Solidaria "Una Mochila para todos"

Campaña Solidaria

Supermercados Simply. Simply ha organizado la campaña solidaria “Una mochila para todos” que se desarrollará del 1 al 7 de septiembre en el Hiper Simply de Aranda de Duero.

Campaña de Supermercados Simply

Campaña de Supermercados Simply

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Esta acción solidaria cuenta con la colaboración de Cruz Roja y de los servicios sociales del Ayuntamiento de Aranda y tiene como objetivo recoger material escolar para entregar a niños en situación de exclusión social, de la localidad.

Durante toda la semana los voluntarios de Cruz Roja permanecerán en el centro recogiendo el material donado por los clientes que posteriormente se entregará a familias con niños en edad escolar que estén atravesando dificultades económicas, de acuerdo con los criterios de esta entidad y los servicios sociales.

Cruz Roja recibirá de manos de los ciudadanos que deseen colaborar bolígrafos, lápices, gomas, pinturas, rotuladores, cuadernos, carpetas, estuches y mochilas.

La primera edición de la campaña “Una mochila para todos” se desarrolla en 25 hipermercados de la enseña en toda España, y forma parte del compromiso la cadena de mejorar la calidad de vida de la infancia en dificultad.

Por Redacción | a las 12:12 - Escrito en Cultura
Bodega Pepe Quintana

Bodega Pepe Quintana

Redacción/Agencias. El Ayuntamiento de Aranda de Duero ya dispone de la herramienta necesaria que permite a cualquier internauta realizar una visita virtual, en tres dimensiones y mediante el sistema de realidad ampliada, de una veintena de las más de cien bodegas que conforman un entramado de siete kilómetros de galerías con ocho siglos de historia, excavados a más de nueve metros de profundidad así como un recorrido por las calles del casco antiguo de la ciudad.

Bodega Romellón

Bodega Romellón

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Bodegas de Aranda. 8 siglos de tradición vinícola‘ es la denominación de la nueva herramienta digital que el Ayuntamiento de Aranda de Duero ha puesto a disposición de sus ciudadanos y los visitantes que quieran descubrir de una forma novedosa, en tres dimensiones y realidad aumentada, uno de los conjuntos patrimoniales más destacados de la localidad: sus bodegas subterráneas.

Así, la web municipal www.arandadeduero.es ha incorporado una ventana en la parte izquierda denominada ‘Bodegas de Aranda. 8 siglos de tradición vinícola’ a través de la cual se puede acceder al recorrido completo de las bodegas en alta resolución, enlazar directamente con cada una de las cavas que se han incluido en el estudio en 3D, realizado por los investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos, y visualizar un vídeo promocional de la ciudad elaborado con la misma técnica.

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