Por Jorge Romero | 17 Septiembre, 2021 a las 7:59 - Escrito en Viña y fogón

Jorge Romero. El 22 de septiembre comienza el otoño. En esa época, los frutos secos son uno de los alimentos más apreciados. Muchas recetas clásicas de estos meses los incorporan entre sus ingredientes, desde el pan y las ensaladas hasta la carne y los dulces.

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Cuando se acercan los días fríos y, más adelante, con los recetarios de Navidad, los frutos secos ganan protagonismo en los fogones y las mesas. Y, junto a ellos, surgen todo tipo de mitos, dudas y rumores, como que engordan porque tienen mucha grasa y demasiadas calorías.

Los frutos secos son alimentos calóricos. Y, sin embargo, son muy sanos. Contienen fibra, vitaminas y minerales, esteroles vegetales y también grasas, aunque saludables. Este es un detalle crucial ya que, a diferencia de otros alimentos o productos muy calóricos, los frutos secos aportan al cuerpo diversos nutrientes beneficiosos, incluidas sus grasas.

De acuerdo a la base de datos del Departamento de Agricultura de EE.UU., los siguientes frutos secos habituales se encuentran entre los más y menos calóricos.

Frutos secos con más calorías

Entre los frutos secos más calóricos, están los siguientes cinco:

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Por Redacción | 16 Septiembre, 2021 a las 8:53 - Escrito en Es Noticia

Redacción/Agencias. Aún queda verano por delante y seguro, muchos días buenos a comienzo del otoño. Es tiempo de aprovechar para una escapada en contacto con el agua, para hacer deporte en ella, sumergirse en sus profundidades, relajarse en baños termales, o simplemente limitarse a contemplarla.

L'Aquàrium de Barcelona

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Para cualquiera de esas posibilidades, la web número uno de España en regalos experiencias aladinia.com, tiene diferentes propuestas que aún hay tiempo de disfrutar:

Para activos: rafting en el río Noguera. Los más aventureros, ahora tienen la oportunidad de vivir una experiencia única. Durante un total de 14 km de descenso un grupo de entre 4 y 8 personas máximo y el guía podrán divertirse bajando con una lancha neumática, tipo zodiac, por las aguas bravas del río Noguera, en Lleida, sorteando rocas con la ayuda de unos remos. Lo primero es recoger el equipo y cambiarse, para después dirigirse al raft asignado donde se conocerá al guía que acompañará al grupo durante todo el trayecto. Él explicará todo lo que se necesita saber sobre la bajada: cómo situarse en la embarcación para garantizar un descenso cómodo y seguro, cómo remar y las medidas básicas de seguridad. A continuación hay que ponerse el chaleco salvavidas, obligatorio durante todo el descenso y subir en una embarcación que está totalmente preparada para resistir los golpes y ¡comenzará la aventura! El trayecto que se realizará será el tramo de Llavorsí - Rialp, uno de los más emocionantes por sus rápidos. En esta actividad pueden participar niños mayores de 10 años y todos deben saber nadar y traer consigo bañador y toalla. Se puede hacer hasta el 15 de octubre. Precio 29,90 euros, existe también la posibilidad de después de realizar el descenso degustar una comida consistente en una butifarrada en el restaurante del Hotel Riberies compuesta por butifarras con escalibada o patata asada y postre, el precio de esta actividad es de 37 euros por persona.

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Por Redacción | 15 Septiembre, 2021 a las 18:15 - Escrito en Salud

Redacción/Agencias. El pasado 10 de septiembre se reincorporaron a las aulas los alumnos de Infantil y Primaria en Castilla y León, y hoy día 15, harán lo propio los de Secundaria y Bachillerato, en un año que vuelve a estar marcado por la covid-19.

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Una crisis sanitaria que no solo exigirá de nuevo mascarillas obligatorias desde los 6 años, distancia de seguridad y desdoble de aulas, sino que, además, está contribuyendo al aumento imparable de la miopía, ya denominada como la pandemia silenciosa por la OMS, que calcula que en 2050 se habrá rebasado una prevalencia del 50% del total de la población.

En este contexto, el Colegio de Ópticos-Optometristas de Castilla y León recuerda, un año más, la importancia de no olvidar las revisiones periódicas de la visión entre los escolares, porque hay datos que todavía evidencian una falta de concienciación en este sentido. Solo 3 de cada 10 niños menores de 7 años han acudido alguna vez a un profesional de la visión, pese a que se estima que el 34% de la población infantil tiene problemas visuales.

En concreto, se calcula que entre el 5 y el 10% de los preescolares y el 25% de los escolares tiene miopía, hipermetropía o estrabismo, y al menos el 10% de los niños padece ambliopía, el conocido como “ojo vago”; aunque más de la mitad de los padres lo desconoce y no busca el tratamiento adecuado.

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Por Redacción | 13 Septiembre, 2021 a las 1:39 - Escrito en Viña y fogón

Redacción. La sexta temporada de MasterChef Celebrity se estrena hoy lunes, 13 de septiembre, a las 22:10 horas en La1 de TVE con unos invitados de lujo: los productos agroalimentarios de calidad amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor.

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Los alimentos distinguidos por el logotipo del corazón amarillo estarán en las cocinas del exitoso programa culinario que, gracias al apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, se han desplazado al Alcázar de Segovia.

“El estreno de la nueva temporada de MasterChef Celebrity es un escaparate de lujo para mostrar en las casas de millones de españoles los productos Tierra de Sabor, la marca que garantiza la calidad y el origen de los mejores alimentos de Castilla y León“, ha resaltado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero.

Además, Carnero ha añadido que “Tierra de Sabor es el sello agroalimentario más conocido en España fruto de su buen hacer y, en ese sentido, es la punta de lanza para una amplia gama de productos del sector en Castilla y León que los coloca en los mejores escaparates culinarios del país”.

Menú solidario

Los productos Tierra de Sabor serán los ingredientes principales del menú solidario diseñado por el chef segoviano Óscar Velasco (dos estrellas Michelin) que tendrán que elaborar David Bustamante, Victoria Abril, Verónica Forqué, Carmina Barrios, Miki Nadal, Terelu Campos, Juanma Castaño, Vanesa Romero, Iván Sánchez, Belén López, Arkano, Samantha Hudson, Tamara, Yotuel, Eduardo Navarrete y Julian Iantzi.

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