Por Webmaster | Octubre 7, 2009 - 7:26 am - Publicado en Es Noticia

Antonio Adeliño. Incluimos una nueva entrega de la compilación realizada por D. Antonio Adeliño sobre los usos y vocabulario antaño utilizados y que hoy, lamentablemente corren el grave riesgo de perderse.

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- Ya tengo preparados todos los belezos para la matanza. Las orzas, la duerna y los barreñones, lavados. Las zafras estan llenas y la sal preparada para los perniles y el jamón.

- Si quieres secar bien la ropa, coloca el brasero con la alambrera puesta en el centro del azufrador, para que no se asure ninguna prenda.

- (Entrepato!, que no sabes ni hacer adobes con la mincalera. En vez de candajear, escorreate con el montero, que si no vas a probar los gabilanes.

- Ayer cerní la harina con el cedazo y ya tengo la masa con la levadura en la artesa; solo me falta hacer las hogazas y marcarlas con la artera antes de meterlas a la padilla del cocedero.

- Como llovia, preparmos la porronada en el contador de la bodega y pusimos el pozal de mesa. De avío tuvimos unos cicharrones y unas botagueñas, que  acompañamos con un ojogallo del país que tenía zurrapas.

- Ya hemos dado corte. Alcanza los tablones, los machones y el marrano que vamos preparando el castillar, y cuando vengan más aparceros del lagar, giraremos el husillo para que suba el pilón, baje la viga, exprima las uvas y ganemos trinchera.

- Hoy también había un huevo en álgara, en el gallinero. He cogido todos y he dejado el güero en el nial.

- Por el solano hay dimudo. Esas nubes y la canícula de esta mañana, barruntan tormenta.

VOCABULARIO:

D

“Dar corte”: Colocar la uva en el centro de la pila, abriendo calle para que se expriman mejor las uvas.
“Del país”: Se dice del vino del lugar o del terreno.
Dimudo: Cambio del tiempo meteorológico.
Duerna: Recipiente alargado de madera, usado en la matanza.

E

Emelga: Superficie pequeña de terreno. Franja de tierra marcada para sembrar, igual a 12 surcos
Emparvar: Amontonar la mies trillada.
Entrepato: Torpe, poco hábil.
Esbararse: Resbalarse, deslizarse.
Escalabrarse: Causarse heridas en la cabeza.
Escorrearse: Ejercitarse, ponerse en forma.
Esguarnillado: Derrengado, dolorido por el trabajo.
Eslomar: Causar daño en el lomo (espaldar).
Espinazo: Columna vertebral.
Estazar: Cuartear, despedazar el cerdo.


Este articulo fue publicado el 7 Octubre 07Europe/Madrid 2009 a las 7:26 am y esta archivado en Es Noticia. Puedes suscribirte a los comentarios en el RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario, o hacer trackback desde tu propia web.

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