Redacción. El frío de enero invita a reconfortar el cuerpo sin renunciar a la salud, y no hay nada mejor que un bowl de invierno: un plato completo, colorido y lleno de sabor que combina verduras de temporada, legumbres y cereales integrales. Fácil de preparar y perfecto para cuidarte después de las fiestas, este tipo de receta se ha convertido en uno de los más buscados del mes.

Verduras de temporada: la base de tu bowl

En enero, la naturaleza nos ofrece un surtido delicioso y nutritivo: zanahorias, calabaza, col, puerros, nabos, remolacha… Todas ellas aportan vitaminas, fibra y color a tu plato. Puedes cocinarlas al vapor, asadas o salteadas, según prefieras.

Legumbres: energía que reconforta

Garbanzos, lentejas o alubias son ideales para este bowl. Aportan proteína vegetal y sacian sin sensación de pesadez. Prueba a cocinarlas con un toque de especias de invierno, como comino, pimentón o cúrcuma, para darles un sabor extra.

Cereales integrales: la base que une: Arroz integral, quinoa o farro aportan textura y nutrientes esenciales. Combinarlos con las verduras y legumbres convierte tu bowl en un plato único y equilibrado, listo para cualquier comida.

Aliños y toques finales: Un buen aliño transforma el bowl en una experiencia gourmet. Mezcla aceite de oliva virgen extra con zumo de naranja, limón o un chorrito de vinagre de manzana. Añade hierbas frescas como perejil, cilantro o romero y unas semillas de sésamo o calabaza para un toque crujiente.

Sugerencia de bowl Ribereño

• Base: quinoa y arroz integral
• Legumbres: garbanzos cocidos
• Verduras: zanahoria asada, col lombarda salteada y calabaza al horno
• Aliño: aceite de oliva, zumo de naranja, pimienta y un toque de canela
• Toque final: semillas de calabaza y perejil fresco

Con esta combinación no solo disfrutas de un plato sabroso y nutritivo, sino que además aprovechas lo mejor de los productos locales y de temporada. Ideal para preparar en casa y llevar al trabajo o disfrutar en familia.

Consejo extra: Si quieres variar, añade un huevo poché, aguacate o queso fresco desmenuzado. ¡Tu bowl se adaptará a tus gustos y necesidades, pero siempre será saludable y reconfortante!

Redacción. La Casa de Cultura de Aranda de Duero acoge desde el pasado 16 de enero y hasta el próximo 14 de febrero la exposición El vuelo del mirlo, una propuesta producida por el Instituto Castellano y Leonés de la Lengua con la colaboración de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Aranda, patrono de la institución.

El montaje recrea los orígenes del proyecto editorial desarrollado en la revista de fotografía y literatura Mirlo, creada en diciembre de 2022 por el fotógrafo y diseñador Asís G. Ayerbe (Valladolid, 1978) y el escritor Óscar Esquivias (Burgos, 1972). Ambos son también editores de la publicación y comisarios de esta exposición itinerante, que traslada al espacio expositivo el espíritu libre y experimental de la revista.

La muestra reúne una cuidada selección de imágenes y textos procedentes de los primeros 21 números de Mirlo, una revista de periodicidad mensual que aborda en cada entrega un tema monográfico desde una perspectiva plástica y literaria. Cada número se distingue por su diseño singular y su apuesta por la experimentación, con ediciones impresas en tinta blanca sobre papel negro o incluso en tinta fosforescente, legible únicamente en la oscuridad.

En sus páginas conviven microrrelatos, greguerías, aforismos, reportajes periodísticos, sonetos, cuentos que se bifurcan o haikus, siempre con textos inéditos en el momento de su publicación. La revista ha llegado incluso a incluir una partitura musical compuesta expresamente para uno de sus números, ampliando así los límites tradicionales de la creación literaria.

El vuelo del mirlo ofrece también una panorámica coral de voces contemporáneas. Entre los autores presentes en la exposición figuran Marta Jiménez Serrano, Esperanza Ortega, Lola Tórtola, Francisco José Morán, Nuria Mendoza, Emilio Gavilanes, Jesús Marchamalo o Gustavo Martín Garzo, entre muchos otros, así como una amplia representación de creadores vinculados a Castilla y León.

La exposición se completa con materiales que permiten conocer el proceso creativo de la revista: pruebas de maquetación, bocetos, planchas de imprenta, chapas, postales, botes de tinta y otros elementos que ayudan a comprender el trabajo artesanal y experimental que hay detrás de cada número.

De vocación universal, Mirlo ha llevado su mirada a paisajes cercanos y lejanos, desde el Canal de Castilla hasta las calles de Nueva York, pasando por Londres, Roma, Eslovenia o Amberes. Esa diversidad geográfica y temática se refleja también en una exposición que invita a recorrer el mundo desde la fusión entre imagen y palabra.

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Redacción. El Carnaval de Aranda de Duero llegará en 2026 con importantes novedades. El Ayuntamiento ha aprobado las bases reguladoras para la concesión de ayudas a las agrupaciones que participen en el desfile, que se celebrará el sábado 14 de febrero, con el objetivo de fomentar la participación y apoyar especialmente a los grupos más pequeños.

Entre las principales novedades destaca la incorporación de nuevos incentivos económicos, pensados para reconocer el esfuerzo de las agrupaciones en función de su tamaño. De este modo, podrán optar a ayudas de 150 euros las agrupaciones formadas por 21 o más miembros. Los grupos medianos, integrados por entre 11 y 20 personas, recibirán 120 euros, mientras que los grupos pequeños, de 6 a 10 participantes, contarán con una ayuda de 60 euros por participar en el desfile.

Ayudas que se mantienen y apoyo a la música

Junto a estos nuevos incentivos, el Ayuntamiento mantiene las ayudas de ediciones anteriores. Las agrupaciones que desfilen con carroza recibirán 300 euros, cantidad a la que se podrán sumar 120 euros adicionales si cuentan con un equipo de música durante el recorrido.

Además, se vuelve a apostar por el ambiente festivo que aportan las formaciones musicales, con incentivos de 600 euros destinados a charangas o agrupaciones musicales compuestas por un mínimo de ocho integrantes.

Horarios y organización del desfile

El desfile del Carnaval 2026 dará comienzo a las 19:00 horas, aunque la organización ha establecido una concentración previa de participantes a las 18:30 horas. En el caso de las carrozas, deberán estar situadas en el punto indicado por la organización a partir de las 17:30 horas, para garantizar el correcto desarrollo del evento.

Condiciones de participación

Las bases recogen una serie de condiciones que deberán cumplirse para poder optar a las ayudas. Los disfraces deberán ser originales y confeccionados para este año, y las carrozas deberán ajustarse a la normativa de seguridad vigente. No estará permitido el uso de animales ni de artificios pirotécnicos, y la responsabilidad sobre los menores recaerá en las entidades participantes.

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