Por Redacción | Febrero 2, 2010 - 11:27 am - Publicado en ► Recetas ◄, ► Sabores ◄

Redacción. Ofrecemos a nuestros lectores una propuesta culinaria fácil y de primer nivel: Truchas al Horno Rellenas realizada por  el Chef D. Juan Francisco Arias . Que lo disfruten.

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Trucha al horno

Trucha al Horno

INGREDIENTES

- 4 truchas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 morrón rojo
- 1 vaso de vino blanco
- 3 papas
- Ajo al gusto
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta

PREPERACION

Con las truchas previamente lavadas, deshuesadas

Corta toda la verdura en juliana y ponla a saltear en un poco de aceite.

Una vez que las verduras estén cocidas, rellena con ellas las truchas previamente salpimentadas. No hace falta trabar con palillos, pues la verdura permanece en su lugar.

Coloca el pescado en una fuente para horno pintada de aceite y añade el vino blanco. Hornea a 200°, 10 minutos.

Juan Francisco Arias

Caracas- Venezuela


Este articulo fue publicado el 2 Febrero 02Europe/Madrid 2010 a las 11:27 am y esta archivado en ► Recetas ◄, ► Sabores ◄. Puedes suscribirte a los comentarios en el RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario, o hacer trackback desde tu propia web.

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