Por Redacción | Marzo 22, 2008 - 23:28 pm - Publicado en Viña y fogón

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Vaya Semanita

Crema de arroz, chipirones en su tinta con cabeza de chipirón a la Andaluza

Maridaje

De la Bodegas Briones Baniandrés S.L, han elegido para maridar esta tapa el vino “Apricus” Color rojo picota de capa media alta. Aparecen bien definidos ribetes violáceos muy azulados en capa fina que destacan su juventud.

La nariz aparece muy intensa y compleja. Las frutas rojas maduras dominan al inicio, la grosella y la mora están bien definidas. Al mover la copa encontramos notas florales de pétalos azules (violetas y lilas) muy marcadas las fresa y los cítricos.

Según va pasando se muestra redondo y suave, potente y estructurado.

Los taninos muy maduros, aportan densidad y carnosidad, dejando un final de boca con recuerdos frutales durante largo tiempo. Resulta un vino fácil de beber, goloso y que invita a seguir degustando

Anchón

Sobrasada de Morcilla Ibérica artesanal con boquerón y huevas de lumpo

Maridaje

De la Bodegas Briones Baniandrés S.L, han elegido para maridar esta tapa el vino “Apricus” Color rojo picota de capa media alta. Aparecen bien definidos ribetes violáceos muy azulados en capa fina que destacan su juventud.

La nariz aparece muy intensa y compleja. Las frutas rojas maduras dominan al inicio, la grosella y la mora están bien definidas. Al mover la copa encontramos notas florales de pétalos azules (violetas y lilas) muy marcadas las fresa y los cítricos.

Según va pasando se muestra redondo y suave, potente y estructurado.

Los taninos muy maduros, aportan densidad y carnosidad, dejando un final de boca con recuerdos frutales durante largo tiempo.Resulta un vino fácil de beber, goloso y que invita a seguir degustando


Este articulo fue publicado el 22 Marzo 22Europe/Madrid 2008 a las 11:28 pm y esta archivado en Viña y fogón. Puedes suscribirte a los comentarios en el RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario, o hacer trackback desde tu propia web.

4 Comentarios

  1. Marzo 23, 2009 @ 12:41 am


    Si quieres en las tapas acertar al Somatén te tienes que pasar
    El año pasado muy bien , este, ( hasta ahora ) los mejores !!

    Los de las tapitas!! :-)

    Escrito por Los 6
  2. Marzo 24, 2009 @ 1:36 am


    Bueniiisimos los dos. Como siempre… La verdad que es visita obligada cuando pasamos por Aranda. Este año nos ha sorprendido su originalidad y presentación… Pásate y pruebalos!!!!

    Escrito por Los Pucelanos
  3. Marzo 24, 2009 @ 7:56 am


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  4. Marzo 25, 2009 @ 11:21 am


    De tapas he ido,, y como siempre “El Somatén” no defrauda, la tapa “Vaya Semanita”, está de vicioooo. Sencilla pero ¡qué sabor!. Anchón es CONTUNDENTE, no tiene humo, pero no le hace falta. A seguir….

    Escrito por Mamen Izun

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